:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/eNykjt_k7drOqTqGDxPi/3302d3e9a88ecc7192d8a8820ca6a3.png "Lasagna de dovleac vegetariană și delicioasă")
Sursa :: Olga Mazyarkina for iStockPhotos
Lasagna de dovleac vegetariană și delicioasă
Fiind un bucătar de lungă durată și iubitor de mâncare bună, am încercat și am pregătit multe feluri de mâncare delicioase de-a lungul anilor. Dar această lasagna cu dovleac este ceva cu totul special. Aroma caldă și pământie a dovleacului împreună cu brânza cremoasă și condimentele bogate creează o adevărată senzație de gust. Am făcut această rețetă de multe ori pentru prieteni și familie și a fost întotdeauna un succes. De aceea, sunt încântată să o împărtășesc cu voi acum.
Ingrediente
- 1 kg dovleac
- 2 Tablespoon ulei de măsline
- 1 amendă ceapă tăiată cubulețe
- 2 tocat căței de usturoi
- 500 g Roșii de fructul pasiunii
- 1 Linguriță sare
- 1⁄2 Linguriță piper negru măcinat
- 1 Linguriță oregano uscat
- 12 foi de lasagna
- 500 g Brânză Ricotta
- 250 g mozzarella rasă
- 100 g parmezan
- Busuioc proaspăt
Ultimele broșuri
Procedura
Pentru rețeta de lasagna cu dovleac, preîncălziți cuptorul la 200 de grade. Se decojește dovleacul și se taie în cuburi. Nu uitați să îndepărtați semințele. Am constatat că un bun decojitor de legume este cel mai bun pentru această treabă.
Se încălzește uleiul de măsline într-o tigaie mare și se sotează ceapa și usturoiul până se înmoaie.
Se adaugă dovleacul și se prăjește până când se înmoaie. Știu din experiență că bucățile de dovleac nu trebuie să fie prea mari, altfel nu se vor găti bine.
Se adaugă roșiile strecurate, sarea, piperul și oregano. Se amestecă totul bine și se fierbe la foc mic.
Se pune amestecul de dovleac într-o tavă de copt, se acoperă cu un strat de lasagna și brânză ricotta. Se repetă acest proces până când se termină toate ingredientele, terminând cu un strat de brânză.
La final, se presară lasagna de dovleac cu mozzarella și parmezan și se coace în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 30 de minute, până când se rumenește și face bule. Aceste minunate arome prăjite ies la iveală deosebit de bine atunci când suprafața lasagnei este ușor rumenită.
Scoateți lasagna vegetariană cu dovleac din cuptor și lăsați-o să se răcească câteva minute înainte de a o servi - astfel, lasagna va avea timp să se întărească și va fi mai ușor de tăiat. Se presară cu busuioc proaspăt înainte de servire.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/mZNSdXqbQkswPyBWE7f6/1243bdd3ace90b43328b1729c03e50.jpeg "Previzualizare rețetă Tigaie picantă cu piept de pui")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/a0QNfS0j9i1CkCFxALH_/7bef0bf4101fb68a2c4c47ae2e9571.jpeg "Previzualizare rețetă Fursecuri")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/mhng4fRhTT9-wVyp8iCf/ed5d27b8106c82920503236cf9d579.png "Previzualizare rețetă Scaloppine al Limone (escalop de vițel cu lămâie)")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/C-ePxkFXIZyFiZSH3hZR/6e4dbc53cb47d019b416221005fcdc.png "Previzualizare rețetă Dulceață de mandarine făcută în casă")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/R7vubOHtAkvZxQSx1DIx/c73cb84cd1c855ab89be090a04a068.jpeg "Previzualizare rețetă Tort rotund cu brânză")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/rGpOhBKQgiiIDrV_0-Rx/19f6166c12ae35f7f7d772d5d07deb.jpeg "Previzualizare rețetă Niduri de lămâie")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/jUIM3sAPIg7y2GylWqZM/4e05cbd7a108eea06a7895a3a5dea0.jpeg "Previzualizare rețetă Plăcintă cu mere și nuci")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/MEF0rgD-N64F8BWkAhCU/d489d73c44685983f8ba93fb9bdbe4.jpeg "Previzualizare rețetă Cum să faci lapte condensat acasă în câteva minute")
