:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/sR0XnijINLx3Bj9ePVRX/cff295d3bd645f77e3b7500f05d90d.png "Legume balcanice înăbușite")
Sursa :: vecstock via Freepik
Legume balcanice înăbușite
Această rețetă este una dintre mâncărurile mele preferate, pe care o fac adesea pentru familia și prietenii mei. Iubesc acest fel de mâncare vegetariană pentru că este colorat, gustos și plin de ingrediente sănătoase și nutritive. Este rapid și ușor de preparat, așa că este ideal pentru zilele aglomerate. Am încercat diferite legume în trecut și am constatat că combinația prezentată mai jos oferă cel mai bun echilibru de arome.
Ingrediente
- 2 Ardei (diferite culori)
- 2 dovlecei
- 2 dimensiune medie ceapă
- 3 căței de usturoi
- 3 dimensiune medie Roșii
- 1 vinete
- ulei de măsline
- sare și piper
- 1 Confederația pătrunjel proaspăt
Ultimele broșuri
Procedura
Pentru a pregăti rețeta de legume balcanice, mai întâi se spală legumele și se taie în bucăți mari. Am constatat că o dimensiune de aproximativ un centimetru oferă echilibrul ideal între crocant și suculență. Tăiați mărunt ceapa și usturoiul.
Apoi se încălzește uleiul de măsline într-o tigaie mare. Adăugați ceapa și usturoiul și prăjiți-le până se înmoaie. Din experiență, vă recomand să nu lăsați usturoiul să se întunece prea tare, altfel va avea un gust amar.
Adăugați legumele tocate și prăjiți-le la foc mare. Cu cât legumele se prăjesc mai mult timp, cu atât mai multe arome pot elibera. Cu toate acestea, am constatat că 10-15 minute sunt de obicei suficiente.
Adăugați roșiile la sfârșit pentru a păstra vasul suculent. Se condimentează cu sare și piper și se reduce focul. Se amestecă bine și se lasă să fiarbă la foc mic încă 15-20 de minute.
Cu puțin timp înainte de sfârșitul timpului de gătire, adăugați pătrunjelul tocat la legumele Balkan și amestecați totul bine. Astfel, pătrunjelul rămâne proaspăt și își păstrează culoarea intensă. Gustați întotdeauna și asezonați dacă este necesar.
Mâncarea de legume balcanice este gata de servire! Este la fel de bună ca fel principal, dar și ca garnitură la carne sau pește. Personal, mie îmi place cel mai mult să o servesc cu o salată proaspătă. Poftă bună!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/mhng4fRhTT9-wVyp8iCf/ed5d27b8106c82920503236cf9d579.png "Previzualizare rețetă Scaloppine al Limone (escalop de vițel cu lămâie)")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/jUIM3sAPIg7y2GylWqZM/4e05cbd7a108eea06a7895a3a5dea0.jpeg "Previzualizare rețetă Plăcintă cu mere și nuci")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/svbrgfzkvTvPhyAV-cRD/fc5b8fd521590c4516bcdbf743629b.png "Previzualizare rețetă Supă de mazăre fără smântână")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/nS8DeIRG5A2AP0uxeKkK/69f8f35a98320136984d956ad50b47.jpeg "Previzualizare rețetă Cea mai bună și rapidă Cremă de ciocolată")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/MEF0rgD-N64F8BWkAhCU/d489d73c44685983f8ba93fb9bdbe4.jpeg "Previzualizare rețetă Cum să faci lapte condensat acasă în câteva minute")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/pzf02k2DWFh1kz7makl2/55834f1d129951bc6ce1716066dce9.jpeg "Previzualizare rețetă Chiftele de grâu")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/tzV0-njTi33JT_OeVJzi/024fba06a339760ddb25a32000fc18.jpeg "Previzualizare rețetă Cartofi natur la tigaie, sănătos și crocant")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/kt4rmaNe65viBIIH8nW8/5feba3e6240f10cc374f946b34f44f.jpeg "Previzualizare rețetă Ouă omletă moale și cremoasă cu unt")
