:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/nSM0xEQwNNoa6gh5VmZ1/6b95b0cae12d0e2d6fd7450bac66b4.jpeg "Mini Pavlova perfectă ușoară perfectă")
Sursa :: Pixabay: Nickelphotocz
Mini Pavlova perfectă ușoară perfectă
Aceasta este o rețetă simplă și infailibilă pentru Mini Pavlovas care garantează succesul.
Ingrediente
PENTRU MERINGI
- 6 Albușuri mari de ou
- 11⁄2 căni de zahăr pudră
- 2 linguri De făină de porumb
- 1 linguriță De oțet alb
- 1 linguriță De extract de vanilie
PENTRU TOPPING
- 1 ceașcă De frișcă groasă
- 1⁄4 ceașcă de zahăr pudră
- 1 linguriță De extract de vanilie
- Fructe de pădure proaspete amestecate (după dorință)
Ultimele broșuri
Procedura
Preîncălziți cuptorul la 140°C (275°F). Tapetați două foi de copt cu hârtie pergament. Acest lucru va împiedica lipirea Mini Pavlovas - un punct crucial pentru a vă asigura că își păstrează forma.
Într-un castron mare, bateți albușurile până când se formează vârfuri moi. Adăugați treptat zahărul, câte o lingură pe rând, și continuați să bateți până când se formează vârfuri tari. Acest lucru durează de obicei în jur de 7-8 minute. Este important să nu grăbiți acest pas, deoarece adăugarea treptată a zahărului va asigura dizolvarea corectă a acestuia, ceea ce va duce la o bezea mai fină.
Se presară făina de porumb, oțetul și vanilia pe albușurile bătute. Încorporați ușor până când se combină bine. Această adăugare subtilă echilibrează dulceața și conferă bezelei un centru moale de bezea.
Folosind o lingură mare, se repartizează bezeaua pe tăvile tapetate, formând 12 cuiburi egale. O lingură de înghețată funcționează bine și pentru acest lucru.
Coaceți timp de 45-60 de minute sau până când bezelele sunt crocante la exterior și sună a gol când le bateți pe fund. Opriți cuptorul și lăsați ușa întredeschisă, lăsând meringile să se răcească treptat. Acest lucru previne crăparea bezelelor.
Pentru a face toppingul de frișcă, bateți smântâna, zahărul pudră și vanilia până când își păstrează forma.
Pentru a servi, se pune o bezea pe o farfurie, se acoperă cu o lingură de frișcă și se ornează cu fructe de pădure proaspete. Oaspeții dvs. vor fi uimiți de această trifecta: bezea crocantă, topping cremos și fructe proaspete strălucitoare!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/-3QTbGWpDTPViMvNSbF2/c40f80aebd8af1ac6779a04f8c417f.jpeg "Previzualizare rețetă Cum să gătești orez sălbatic")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/V5fVSP3SUcqgMktphjON/fedb97fec33323716a7514560ed8e0.jpeg "Previzualizare rețetă Dovlecel cu carne tocată")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/rGpOhBKQgiiIDrV_0-Rx/19f6166c12ae35f7f7d772d5d07deb.jpeg "Previzualizare rețetă Niduri de lămâie")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/6pNrOD7DsRZmE0fzMqTR/44bf8996f6ae611dfedf2f0ea06574.jpeg "Previzualizare rețetă Paste cu sos alb cremos (fără carne)")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/ll6H830rnoanHTd5qlO-/4c0de93ff9418d1e88c06804b0a64f.jpeg "Previzualizare rețetă Paste cu carne tocată și sos roșii (Bolognese)")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/C-ePxkFXIZyFiZSH3hZR/6e4dbc53cb47d019b416221005fcdc.png "Previzualizare rețetă Dulceață de mandarine făcută în casă")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/OTrSoodvcr8aWAXakzIP/6ba433544763f985b1ffd82228a7d3.jpeg "Previzualizare rețetă Piept de pui fiert")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/gu2-m9YlqwVr1dkkrLYD/efc3acfad3b5445ad4343c4007b3fb.jpeg "Previzualizare rețetă Supă de varză cu pastă de tomate")
