:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/9H48y9wGB8X3yiSAnh3G/328941dcec13ff02f3cb678b29adf1.jpeg "Pho Ga (supă de pui vietnameză)")
Sursa :: Pixabay: Vu_Pham
Pho Ga (supă de pui vietnameză)
Pho-Ga, una dintre cele mai faimoase supe vietnameze, este o rețetă pe care îmi place să o fac din nou și din nou. Aroma bulionului delicios, căldura blândă a puiului și prospețimea ierburilor fac din această mâncare un adevărat deliciu. Este nevoie de răbdare și atenție la detalii pentru a pregăti acest fel de mâncare într-un mod autentic, dar credeți-mă, efortul merită.
Ingrediente
- 1 întreg Pui
- 1 ceapă
- 1 Bucată Dimensiunea degetului mare de ghimbir
- 3 Baruri iarbă de lămâie
- 2 Anason stelar
- 4 Cuișoare
- 2 Bețișoare de scorțișoară
- sare și piper
- 200 g tăiței de orez
- 2 Ceapă de primăvară
- 2 roșu Ardei iute
- 2 în sferturi Limes
- 1 Confederația frunze proaspete de coriandru
- 1 Confederația busuioc proaspăt
Ultimele broșuri
Procedura
Pentru a recrea rețeta de supă Pho Ga, începeți prin a pregăti bulionul Pho Ga. Luați puiul și puneți-l într-o oală mare. Umpleți oala cu apă până când puiul este complet acoperit. Pentru un bulion limpede, este important să spălați bine puiul înainte de a-l găti și să îndepărtați eventualele pene.
Adăugați ceapa necurățată, ghimbirul, tulpinile de lemongrass, anasonul stelat, cuișoarele și bețele de scorțișoară în stocul de pui. Se lasă bulionul să dea în clocot la foc mediu.
Se reduce focul și se lasă bulionul să fiarbă ușor timp de 2 ore. În această etapă, îmi place să adaug un vârf de cuțit de sare și piper. Acest lucru ajută la accentuarea aromelor din bulion.
În timp ce fierbe bulionul, pregătiți tăițeii de orez conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Vă recomand să nu gătiți tăițeii de orez prea moale, deoarece vor continua să se gătească în bulionul fierbinte.
Când bulionul este gata, se scoate puiul și se lasă să se răcească. Apoi se alege carnea de pe oase. Acum puteți aranja puiul, tăițeii de orez fierți și bulionul în boluri.
În supa Pho Ga, se adaugă ceapa de primăvară tocată, ardeii iuți roșii, sferturile de lime, coriandrul și busuiocul. Îmi place prospețimea pe care aceste ingrediente o adaugă supei asiatice Pho Ga.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/R7vubOHtAkvZxQSx1DIx/c73cb84cd1c855ab89be090a04a068.jpeg "Previzualizare rețetă Tort rotund cu brânză")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/54mznRD2BfDICyIu8lln/670c389d0d8ae2e43e8ec197383c5b.jpeg "Previzualizare rețetă Rețetă pentru lichiorul de mere coapte")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/pzf02k2DWFh1kz7makl2/55834f1d129951bc6ce1716066dce9.jpeg "Previzualizare rețetă Chiftele de grâu")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/mZNSdXqbQkswPyBWE7f6/1243bdd3ace90b43328b1729c03e50.jpeg "Previzualizare rețetă Tigaie picantă cu piept de pui")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/C-ePxkFXIZyFiZSH3hZR/6e4dbc53cb47d019b416221005fcdc.png "Previzualizare rețetă Dulceață de mandarine făcută în casă")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/6pNrOD7DsRZmE0fzMqTR/44bf8996f6ae611dfedf2f0ea06574.jpeg "Previzualizare rețetă Paste cu sos alb cremos (fără carne)")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/FFlzlNUfdZ_7U9F4K0cZ/d102b4a5c0b6b27f02493259bf1996.jpeg "Previzualizare rețetă Negresa pufoasă cu gem, delicioasă și simplu de preparat")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/LWZ0NtGVD1LScA4PNbG2/7e46901450724b007d04a234994349.jpeg "Previzualizare rețetă Prajitură Delicioasă cu Brânză de Vaci")
