Sursa :: Freepik
Plăcintă de casă cu rubarbă
Dulceața picantă a rubarbei se potrivește perfect cu prăjitura umedă de vanilie. Este un desert impresionant și gustos, care primește întotdeauna recenzii entuziaste din partea familiei și a prietenilor.
Ingrediente
- 1 ceașcă de zahăr alb
- 1⁄4 ceașcă De unt nesărat, înmuiat
- 2 ouă
- 1 linguriță De extract de vanilie
- 11⁄2 căni De făină integrală
- 11⁄2 linguri de praf de copt
- 1⁄2 linguriță de sare
- 1⁄2 ceașcă De lapte
- 2 căni De rubarbă proaspătă tocată
- 1⁄2 ceașcă De zahăr brun ambalat
- 1⁄4 ceașcă De unt topit
Ultimele broșuri
Procedura
Preîncălziți cuptorul la 350 grade F (175 grade C). Un sfat din experiența mea: Întotdeauna preîncălziți cuptorul. Plasarea prăjiturii într-un cuptor preîncălzit va asigura o creștere uniformă a acesteia.
Într-un castron mare, bateți împreună zahărul alb și 1/4 cană de unt înmuiat până când devine ușor și pufos. Acest lucru ar trebui să dureze aproximativ 5 minute; timpul acordat aici face ca prăjitura să fie fragedă și bine crescută.
Se bat ouăle, unul câte unul, apoi se adaugă vanilia.
Într-un alt bol, combinați făina, praful de copt și sarea; adăugați treptat la amestecul de unt, alternând cu laptele. Se amestecă doar până când aluatul este omogen.
Într-un alt bol, combinați rubarba, zahărul brun și untul topit. Turnați acest amestec pe fundul unei forme rotunde de tort de 9 inci unse, întinzând-o pentru a acoperi uniform fundul formei.
Se toarnă aluatul pregătit peste amestecul de rubarbă din tavă, întinzându-l uniform.
Se coace timp de aproximativ 40 de minute sau până când o scobitoare introdusă în centrul prăjiturii iese curată. Nu uitați că toate cuptoarele variază, așa că începeți să verificați în jurul valorii de 35 de minute.
Lăsați prăjitura să se răcească în tavă timp de 10 minute, apoi răsturnați-o pe o farfurie de servit și scoateți-o ușor din tavă. Se răzuiește pe tort orice rest de rubarbă rămasă din tavă. Lăsați tortul să se răcească complet înainte de a-l servi.