:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/xChB60LLCDAXaRY7OQed/efdba1539d36d6e94061ff41ad1061.jpeg "Porc Tras la Grătar")
Sursa :: Freepik
Porc Tras la Grătar
Acest porc tras la grătar este gătit încet și meticulos pentru a deveni super fraged, apoi este amestecat cu un sos afumat, acru. Perfect pentru a impresiona orice invitat la un grătar.
Ingrediente
Porc și frecare
- 4 kg Umăr de porc fără os
- 3 lingură zahăr brun
- 2 lingură Ardei
- 1 lingură Piper negru
- 1 lingură sare
Sos BBQ
- 2 căni ketchup
- 1 ceașcă oțet de cidru de mere
- 1 ceașcă zahăr brun
- 2 lingură Sos Worcestershire
- 1 lingură fum lichid
Ultimele broșuri
Procedura
Pregătiți carnea de porc uscând-o și aplicând un amestec de zahăr brun, paprika, piper negru și sare. Lăsați să se odihnească cel puțin o oră în frigider.
Preîncălziți fumătorul la 225°F (107°C).
Fumează umărul de porc până când un termometru de carne introdus în partea cea mai groasă indică 195°F (91°C), aproximativ 8-10 ore.
Scoateți porcul din fumător și lăsați-l să se odihnească timp de 15 minute, apoi rupeți porcul în bucăți folosind furculițe.
În timp ce porcul se odihnește, pregătește sosul BBQ combinând ketchup, oțet de cidru de mere, zahăr brun, sos Worcestershire și fum lichid într-o cratiță. Fierbe la foc mediu până când zahărul s-a dizolvat.
Amesteca carnea de porc cu sosul BBQ până este bine acoperită.
Serviți porcul afumat și tras pe un chiflă cu salată de varză și bucurați-vă de festinul BBQ făcut acasă
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/jv1Mo07_K53Y6QM4L1ng/a425b9825819b8117c8e8f5419efec.jpeg "Previzualizare rețetă Supa de linte, dietetică și nutritivă")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/FFlzlNUfdZ_7U9F4K0cZ/d102b4a5c0b6b27f02493259bf1996.jpeg "Previzualizare rețetă Negresa pufoasă cu gem, delicioasă și simplu de preparat")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/1iqQal3YBJ2qxIOthOu2/a62a94b60006ff4ca4a76f023ff132.jpeg "Previzualizare rețetă Ciorbă de legume cu smântână și leuștean - o rețetă ușoară și delicioasă, potrivită pentru vegetarieni")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/N87ryyWfjIDHm78xKcek/76f5d199f370ef5e4357d93b48e071.jpeg "Previzualizare rețetă Aluat pentru plăcintă fără gluten")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/hg2hzsBNKEfxZg71IJLT/8b87967f364908823ce2d0c35b08c8.png "Previzualizare rețetă Supă de ouă cum făcea bunica în 30 de minute")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/ll6H830rnoanHTd5qlO-/4c0de93ff9418d1e88c06804b0a64f.jpeg "Previzualizare rețetă Paste cu carne tocată și sos roșii (Bolognese)")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/Zp-VvD3YKxWhaQJtkW-M/39c036b72fc528c6607080bf8402c5.jpeg "Previzualizare rețetă Piept de rață la tigaie, simplu și delicios")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/1piBdwqVFktsFqGqpGE3/89e3323bc3564389e17a9bc5ba2b7c.jpeg "Previzualizare rețetă Pâine fără gluten făcută din făină de porumb")
