:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/hLcJUhkXmy0BKr8KYrQ2/4b8542978d79b01500cb29d42972b4.png "Prăjitură mixtă cu mere")
Prăjitură mixtă cu mere
Într-un weekend de toamnă sau de iarnă, nu există nimic mai plăcut decât să coaceți o prăjitură cu o ceașcă de cafea fierbinte. Aceasta este perioada din an în care merele sunt deosebit de abundente la piață, așa că de ce să nu profiți? Am încercat mai multe tipuri de prăjituri cu mere, dar cea cu amestec de mere este preferata mea absolută.
Ingrediente
- 4 mare Mere
- 200 g făină
- 200 g zahăr
- 100 g unt
- 4 db ou
- 1 pachet Praf de copt
- Scorțișoară
- coajă de lămâie
Ultimele broșuri
Procedura
În primul rând, preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Vă pot spune din experiență că prăjitura va fi mult mai frumoasă și mai uniformă dacă cuptorul este preîncălzit.
Se separă ouăle și se amestecă gălbenușurile cu zahărul până se omogenizează bine. Un truc bun este să amestecați întotdeauna gălbenușurile de ou cu zahărul într-un castron separat, deoarece astfel este mult mai ușor de lucrat.
Se adaugă untul, apoi, puțin câte puțin, făina și praful de copt. Este foarte important să adăugați ingredientele puțin câte puțin, pentru ca amestecul să nu se facă cocoloașe.
Bateți albușurile până devin tari, apoi încorporați-le ușor în aluat. Acest pas este cel care conferă prăjiturii lejeritatea sa, așa că este foarte important ca albușurile să fie foarte tari.
Se curăță merele de coajă și se taie în cuburi. Dacă aveți mere foarte dulci, presărați doar cu puțin zahăr, dar dacă sunt acrișoare, poate doriți să presărați ceva mai mult zahăr. Apoi puteți adăuga scorțișoara și coaja de lămâie. Personal, întotdeauna dau coaja de lămâie pe răzătoare pentru că mi se pare că le dă o aromă mai intensă.
Puneți piureul de mere pe ultimul strat de aluat și neteziți-l. Datorită stratului de mere așezat deasupra prăjiturii în cuptor, produsul final nu va fi uscat, ci crocant la exterior și suculent în interior.
Se coace la cuptor timp de 40-45 de minute. Este întotdeauna o idee bună să faceți un test cu acul după primul timp de coacere, deoarece fiecare cuptor funcționează diferit. Dacă acul rămâne curat atunci când este introdus, prăjitura este gata. Dacă nu, mai lăsați-l la cuptor încă 5-10 minute.
Se lasă să se răcească, apoi se taie în felii. Poftă bună! Un sfat bun este să presărați cu puțin zahăr pudră înainte de servire, pentru a fi și mai frumos în farfurie!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/VGBPh8F3C5IK36d8k2tG/874c6fd7e5b85fa2130803d616f30b.jpeg "Previzualizare rețetă Blat fără ouă")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/Vl2sVH6DFp6gWg6B26XU/e83257f03a2afd7ab4812b32eb818c.png "Previzualizare rețetă Gătitul bulionului de oase tradițional")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/C17J1MrNFtmTub05FT_r/6bd5fdb547fc72940ed077fa06c811.jpeg "Previzualizare rețetă Cum să faci chiftele de porc suculente și delicioase în doar 30 de minute")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/tzV0-njTi33JT_OeVJzi/024fba06a339760ddb25a32000fc18.jpeg "Previzualizare rețetă Cartofi natur la tigaie, sănătos și crocant")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/gQON_AfswS1gbib_SohX/43108967b91c159b64db9a4e980168.jpeg "Previzualizare rețetă Salată de ton cu avocado și porumb")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/XMr6I1daoyegq_CgPiaq/85065eb29fbfc7afaa7e6b34cfe743.jpeg "Previzualizare rețetă Tartă cu fructe, rețetă simplă și gustoasă")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/54mznRD2BfDICyIu8lln/670c389d0d8ae2e43e8ec197383c5b.jpeg "Previzualizare rețetă Rețetă pentru lichiorul de mere coapte")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/jUIM3sAPIg7y2GylWqZM/4e05cbd7a108eea06a7895a3a5dea0.jpeg "Previzualizare rețetă Plăcintă cu mere și nuci")
