:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/pFVejTImhYzocSkU9u_k/ce7a11a67553116246e86332b81794.jpeg "Quiche franțuzesc")
Sursa :: PeteerS from Getty Images
Quiche franțuzesc
Quiche este un tort tradițional francez, popular în special în regiunea Alsacia. Această rețetă este pentru o versiune tipică cu umplutură de carne și o umplutură bogată de ouă și frișcă. Este o opțiune delicată pentru brunch sau pentru o cină ușoară.
Ingrediente
Corp
- 200 g făină albă
- 100 g Unt
- 1 bucată ou mare
- 2 ro De apă rece
Conținut
- 200 g Slănină
- 150 g Emental ras
- 4 bucată De ouă mari
- 200 ml frișcă lichidă
Ultimele broșuri
Procedura
Mai întâi pregătiți corpul plăcintei. Într-un castron, amestecați făina cu untul tăiat cuburi și un pic de sare. Lucrați repede pentru a obține un amestec sfărâmicios.
Adăugați oul și apa rece și amestecați rapid până la aluatul neted. Înfașurați aluatul în folie de plastic și lăsați-l să se odihnească cel puțin o jumătate de oră la frigider.
Între timp, pregătiți umplutura. Tăiați baconul în cuburi și prăjiți-l în tigaie până când este bine prăjit. Poate fi și ușor crocant.
Într-un castron mare, amestecați ouăle, smântâna, emmentalerul ras, sarea și piperul până devine neted.
Întindeți aluatul la o grosime de aproximativ 5 mm și apoi presați-l în forma de quiche. Înțepați aluatul cu o furculiță în câteva locuri.
Pe drum întindeți bacon prăjit și apoi turnați amestecul de ouă și smântână. Coaceți tarta în cuptorul preîncălzit la o temperatură de 180 de grade Celsius aproximativ 30 de minute, până când partea de sus începe să fie frumos aurită.
Lăsați quiche-ul să se odihnească cel puțin 10 minute înainte de a-l tăia și a-l servi.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/Zp-VvD3YKxWhaQJtkW-M/39c036b72fc528c6607080bf8402c5.jpeg "Previzualizare rețetă Piept de rață la tigaie, simplu și delicios")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/yUB7U5CnHhiDnwHH1qIL/bb5b02af60fab78f0c00e1dd172d31.png "Previzualizare rețetă Plăcintă cu brânză și afine")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/6pNrOD7DsRZmE0fzMqTR/44bf8996f6ae611dfedf2f0ea06574.jpeg "Previzualizare rețetă Paste cu sos alb cremos (fără carne)")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/CubJGmPMxvZSKFKm2XuG/74fc6b27eff0ece7839f1b6affcc80.jpeg "Previzualizare rețetă Deliciosul Lava Cake - Rețetă Rapidă și Ușoară")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/mhng4fRhTT9-wVyp8iCf/ed5d27b8106c82920503236cf9d579.png "Previzualizare rețetă Scaloppine al Limone (escalop de vițel cu lămâie)")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/xpJ0ctkAYDKvnnnxARPQ/0d1ff3882b8f97c8a16a0f1cba43e2.jpeg "Previzualizare rețetă Ardei umpluți cu brânză")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/ll6H830rnoanHTd5qlO-/4c0de93ff9418d1e88c06804b0a64f.jpeg "Previzualizare rețetă Paste cu carne tocată și sos roșii (Bolognese)")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/CE8ICFoNFwUBFMXnGBee/fdc4e0d95f9fbd37a4311ded310b28.jpeg "Previzualizare rețetă Salată de ton gustoasă cu cremă de brânză")
