:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/pFVejTImhYzocSkU9u_k/ce7a11a67553116246e86332b81794.jpeg "Quiche franțuzesc")
Sursa :: PeteerS from Getty Images
Quiche franțuzesc
Quiche este un tort tradițional francez, popular în special în regiunea Alsacia. Această rețetă este pentru o versiune tipică cu umplutură de carne și o umplutură bogată de ouă și frișcă. Este o opțiune delicată pentru brunch sau pentru o cină ușoară.
Ingrediente
Corp
- 200 g făină albă
- 100 g Unt
- 1 bucată ou mare
- 2 ro De apă rece
Conținut
- 200 g Slănină
- 150 g Emental ras
- 4 bucată De ouă mari
- 200 ml frișcă lichidă
Ultimele broșuri
Procedura
Mai întâi pregătiți corpul plăcintei. Într-un castron, amestecați făina cu untul tăiat cuburi și un pic de sare. Lucrați repede pentru a obține un amestec sfărâmicios.
Adăugați oul și apa rece și amestecați rapid până la aluatul neted. Înfașurați aluatul în folie de plastic și lăsați-l să se odihnească cel puțin o jumătate de oră la frigider.
Între timp, pregătiți umplutura. Tăiați baconul în cuburi și prăjiți-l în tigaie până când este bine prăjit. Poate fi și ușor crocant.
Într-un castron mare, amestecați ouăle, smântâna, emmentalerul ras, sarea și piperul până devine neted.
Întindeți aluatul la o grosime de aproximativ 5 mm și apoi presați-l în forma de quiche. Înțepați aluatul cu o furculiță în câteva locuri.
Pe drum întindeți bacon prăjit și apoi turnați amestecul de ouă și smântână. Coaceți tarta în cuptorul preîncălzit la o temperatură de 180 de grade Celsius aproximativ 30 de minute, până când partea de sus începe să fie frumos aurită.
Lăsați quiche-ul să se odihnească cel puțin 10 minute înainte de a-l tăia și a-l servi.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/in4xHwbIGhMEiAINmSwv/1ad1ab16d16637894783909b94ea8f.jpeg "Previzualizare rețetă Tort Egiptean Basbousa - Un desert tradițional exotic cu textură moale și arome de cocos și vanilie!")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/3WbjPNd9-7OsSArYweLp/6d48d2ba1a8e90a81d16bd59636d5b.jpeg "Previzualizare rețetă Conopidă la cuptor cu sos acrișor-dulce")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/LWZ0NtGVD1LScA4PNbG2/7e46901450724b007d04a234994349.jpeg "Previzualizare rețetă Prajitură Delicioasă cu Brânză de Vaci")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/N87ryyWfjIDHm78xKcek/76f5d199f370ef5e4357d93b48e071.jpeg "Previzualizare rețetă Aluat pentru plăcintă fără gluten")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/ZaCUFKCcWWHdbD5Wo58V/0446974eaed1e8e1560baa2be0b477.jpeg "Previzualizare rețetă Spaghete cu sos de roșii")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/adSZepHJTJ6yQIlWTKKL/f37732f4bd95ad599d7eecc63d6bf8.jpeg "Previzualizare rețetă Cele mai bune tortilla de făină de porumb de casă moale vreodată")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/X5zaVkAQm4hfUPWZ4baR/92158fb39a79b31f369edd70e65bd6.png "Previzualizare rețetă Tiramisu de mere festiv")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/tzV0-njTi33JT_OeVJzi/024fba06a339760ddb25a32000fc18.jpeg "Previzualizare rețetă Cartofi natur la tigaie, sănătos și crocant")
