:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/OXf4fpF54qdg5N513vlO/3e7ae1ac6d3235e2d2846b5279b7ab.png "Rețetă pentru biscuiți de nisip de heather")
Sursa :: PeteerS for iStockPhotos
Rețetă pentru biscuiți de nisip de heather
Îmi place să gătesc Heidesand, mai ales de Crăciun. Această patiserie clasică din nordul Germaniei este minunat de sfărâmicioasă și se topește literalmente în gură. Am făcut această rețetă de nenumărate ori și de fiecare dată rezultatul a fost fantastic. Este nevoie de puțină răbdare, dar cu siguranță merită.
Ingrediente
- 200 g unt înmuiat
- 200 g zahăr
- 1 gălbenuș
- 300 g făină
- 1 Pinch sare
- 2 Lingură de ceai Zahăr de vanilie Bourbon
- 50 g Migdale tocate
Ultimele broșuri
Procedura
Pentru a coace biscuiții cu nisip de heather, puneți mai întâi untul înmuiat, zahărul și zahărul vanilat într-un castron și bateți-le până devin cremoase. Mie îmi place să folosesc mixerul de mână pentru acest lucru, dar și un bisturiu funcționează la fel de bine. Adăugați gălbenușul de ou și amestecați bine.
Apoi se adaugă făina și un vârf de cuțit de sare. Frământați totul bine până când obțineți un aluat omogen. Mi se pare că cel mai bine este să vă folosiți mâinile pentru asta. S-ar putea să se simtă un pic lipicios, dar nu vă faceți griji, este normal.
Se frământă migdalele tocate în aluat. Înfășurați aluatul în folie alimentară și puneți-l la frigider pentru cel puțin două ore. Preîncălziți cuptorul la 180°C (căldură superioară/inferioară).
Se taie aluatul răcit în felii de aproximativ 1 cm grosime și se așază pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt. Se coace în cuptorul preîncălzit timp de 15-20 de minute, până când se rumenesc. Lăsați biscuiții cu nisip de heather să se răcească ușor pe tava de copt, sunt încă puțin moi când sunt proaspăt scoși din cuptor, dar se vor întări pe măsură ce se răcesc.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/hg2hzsBNKEfxZg71IJLT/8b87967f364908823ce2d0c35b08c8.png "Previzualizare rețetă Supă de ouă cum făcea bunica în 30 de minute")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/A310BCjcDa-wFlrHjgVB/57227db9a566fabc40cdb3077ec9f9.jpeg "Previzualizare rețetă Baclava cu miere și nuci - O rețetă tradițională turcească de desert")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/FFlzlNUfdZ_7U9F4K0cZ/d102b4a5c0b6b27f02493259bf1996.jpeg "Previzualizare rețetă Negresa pufoasă cu gem, delicioasă și simplu de preparat")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/ILG3GBvTweftgU15MqYy/18c437efc008b28146656bab7955ea.jpeg "Previzualizare rețetă Gofre fără lapte")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/in4xHwbIGhMEiAINmSwv/1ad1ab16d16637894783909b94ea8f.jpeg "Previzualizare rețetă Tort Egiptean Basbousa - Un desert tradițional exotic cu textură moale și arome de cocos și vanilie!")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/za1bjmW15BsQojesV2Wj/ba6d6558632ec1f04032031d53e452.png "Previzualizare rețetă Lentejas (supă spaniolă de linte)")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/R7vubOHtAkvZxQSx1DIx/c73cb84cd1c855ab89be090a04a068.jpeg "Previzualizare rețetă Tort rotund cu brânză")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/adSZepHJTJ6yQIlWTKKL/f37732f4bd95ad599d7eecc63d6bf8.jpeg "Previzualizare rețetă Cele mai bune tortilla de făină de porumb de casă moale vreodată")
