Sursa :: Pixabay: freestocks-photos
Rețetă pentru vinul alb mulat
Am făcut această rețetă de vin fiert alb pentru familia mea pentru prima dată într-o seară rece de iarnă. În fiecare an, în perioada sărbătorilor, a devenit o tradiție să facem acest vin fiert special pentru cei dragi. Are o aromă unică și răcoritoare, care cu siguranță vă va încânta palatul.
Ingrediente
- 1 Sticlă Vin alb de calitate superioară (recomand un Reisling sau Gewürztraminer dulce)
- 2 Mere
- 1 tăiat portocaliu
- 2 Baruri Scorțișoară
- 5 întreg Cuișoare
- 4 Păstăi de cardamom
- 1 Anason stelar
- 4 Lingură de masă Zahăr (sau după gust)
- 1 feliate păstaie de vanilie
Ultimele broșuri
Procedura
Pentru a pregăti vinul alb fiert, se ia o oală mare și se adaugă mărul tăiat cubulețe, feliile de portocale, bețișoarele de scorțișoară, cuișoarele, cardamomul, anasonul stelat și păstaia de vanilie tăiată felii. Am constatat că fructele și condimentele împreună creează o armonie perfectă de gust și aromă.
Se adaugă zahărul și se toarnă vinul în oală. Calitatea vinului este crucială, deoarece un vin bun face cu siguranță diferența.
Puneți cratița pe plită și încălziți conținutul la foc mediu. Aveți grijă ca vinul să nu ajungă la fierbere, altfel alcoolul se va evapora. Trucul este să încălziți amestecul încet și ușor.
Lăsați vinul fiert să fiarbă la foc mic timp de 10-15 minute. Acest lucru permite ca aromele să se dezvolte pe deplin.
Vinul fiert este acum gata de servire. Strecurați amestecul înainte de servire pentru a scăpa de condimente și fructe.
Acum umpleți paharele de vin fiert și bucurați-vă de încălzitorul și deliciosul vin fiert alb!