:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/lq6S3CyjHPvi7USQgNii/dcf04da9566acd7a79154ab81de6b1.jpeg "Salată Caesar cu somon fierbinte de casă")
Sursa :: Pixabay: cattalin
Salată Caesar cu somon fierbinte de casă
Acest somon crocant, prăjit la tigaie, combinat cu un dressing cremos și picant, este o pereche făcută în raiul gastronomic.
Ingrediente
- 4 bucăți De fileuri de somon (cu piele)
- sare și piper după gust
- 2 tbls Ulei de măsline pentru prăjirea în tigaie
- 2 Inimi de romani, rupte grosier
- O cană de roșii cherry, tăiate în două
- 1⁄2 ceașcă Brânză proaspătă de parmezan, rasă
- 1 ceașcă Sos Caesar (cumpărat din magazin sau făcut în casă)
- 1⁄2 ceașcă crutoane
- Lămâie, pentru a servi
Ultimele broșuri
Procedura
Începeți prin a condimenta fileurile de somon pe ambele părți cu sare și piper. Acesta este un pas important, deoarece accentuează aromele naturale ale somonului.
Se încălzește o tigaie la foc mediu-mare și se adaugă uleiul de măsline. Odată ce uleiul este încins, adăugați somonul cu pielea în jos. Apăsând ușor în jos, se asigură o gătire uniformă și completă. Prăjiți la tigaie timp de aproximativ 4-5 minute pe fiecare parte, până când pielea este crocantă și peștele este abia gătit.
În timp ce somonul se rumenește, puteți pregăti salata. Într-un castron mare, combinați inimile de romani rupte grosier și roșiile cherry tăiate în două.
După ce somonul este gătit, lăsați-l să se odihnească câteva minute. Acest lucru reține sucurile și face ca peștele să fie mai fraged.
Amestecați salata cu sosul Caesar ales. Găsesc că este foarte convenabil cel cumpărat din magazin, dar dacă îl preparați de la zero, aveți control asupra aromei.
Acum, este timpul să asamblăm. Împărțiți salata în 4 porții separate. Așezați câte o bucată de somon fiert deasupra fiecărei porții.
Terminați prin a presăra parmezan proaspăt peste salate. Adăugați crutoane pentru un plus de crocant și nu uitați să stoarceți o zeamă de lămâie chiar înainte de servire. Acidul înviorează aromele și sparge bogăția somonului.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/qdrT6W6etXCrO5-F8IIG/6a6eddfa0c78c7961434a79d44f43c.jpeg "Previzualizare rețetă Glazură de ciocolată cu unt")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/adSZepHJTJ6yQIlWTKKL/f37732f4bd95ad599d7eecc63d6bf8.jpeg "Previzualizare rețetă Cele mai bune tortilla de făină de porumb de casă moale vreodată")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/6pNrOD7DsRZmE0fzMqTR/44bf8996f6ae611dfedf2f0ea06574.jpeg "Previzualizare rețetă Paste cu sos alb cremos (fără carne)")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/_TiDlVscudrWOpvBKL_U/11f35996e1d1bee96282468fe70ddc.jpeg "Previzualizare rețetă Prajitura cu iaurt și stafide, simplu și gustos")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/V5fVSP3SUcqgMktphjON/fedb97fec33323716a7514560ed8e0.jpeg "Previzualizare rețetă Dovlecel cu carne tocată")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/A310BCjcDa-wFlrHjgVB/57227db9a566fabc40cdb3077ec9f9.jpeg "Previzualizare rețetă Baclava cu miere și nuci - O rețetă tradițională turcească de desert")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/ILG3GBvTweftgU15MqYy/18c437efc008b28146656bab7955ea.jpeg "Previzualizare rețetă Gofre fără lapte")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/rD-Dq7wLMmAmceF7-7JW/08a29eca449447791b083850e78672.png "Previzualizare rețetă Sos cremos de brânză cu brânză topită")
