Sursa :: Pixabay
Salată crocantă de Kale Kale cu merișoare și Quinoa cu pansament
Îmbrățișează cea mai bună parte a sănătății, aromei și crocantei cu un bol primitor de salată Kale și Quinoa. Aceasta constituie o masă sățioasă pentru prânz și cină, cu amestecul său incredibil de legume, nuci și un dressing picant de vinaigrette. O salată excelentă pentru toți cei care își doresc o masă cu adevărat bună pentru burtă și suflet.
Ingrediente
Ingrediente:
- 2 căni de apă
- 1 ceașcă De quinoa (clătită și scursă)
- 1 Volum De varză kale (tulpina centrală tăiată, frunzele tăiate felii subțiri)
- 1 Avocado (decojit, fără sâmburi și tăiat în cubulețe)
- 1 halbă Roșii cherry (tăiate în două)
- 1⁄2 Ceapă roșie (tăiată cubulețe)
- 1⁄2 ceașcă Migdale (tocate)
- 1⁄2 ceașcă Merișoare (uscate)
- 0.3 ceașcă Brânză albastră sfărâmicioasă
Pentru pansament:
- 1⁄4 ceașcă ulei de măsline
- 2 tbls suc de lămâie
- 2 tbls Muștar de Dijon
- sare și piper
Ultimele broșuri
Procedura
Se aduce apa la fierbere într-o cratiță, se adaugă quinoa, se acoperă și se reduce focul pentru a fierbe timp de 15 minute, până când apa este absorbită. Se lasă să se răcească.
Într-un bol mare de salată, combinați varza kale tăiată felii, avocado tăiat cubulețe, roșiile tăiate în două, ceapa roșie tăiată cubulețe, migdalele tocate, afinele și brânza albastră fărâmițată.
Pentru a pregăti dressingul, amestecați uleiul de măsline, sucul de lămâie, muștarul Dijon, sarea și piperul într-un bol mic.
Adăugați quinoa răcită la amestecul de salată.
Se toarnă dressingul peste salată și se amestecă bine până se acoperă uniform.
Se lasă salata să se odihnească timp de aproximativ 15 minute înainte de a fi servită. Acest lucru permite ca varza să se înmoaie și să absoarbă vinaigrette. Serviți și savurați!