:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/3VUnTMZC8b2Ycb-6Dr0S/291fca2d6af23d9afab4c65901ea74.jpeg "Scoici la cuptor cu cartofi dulci prăjite la cuptor")
Sursa :: Freepik
Scoici la cuptor cu cartofi dulci prăjite la cuptor
Această rețetă este ușor de asamblat, reconfortantă și totuși suficient de impresionantă pentru sărbători sau ocazii speciale.
Ingrediente
- 3 cartofi dulci mari
- 2 tbls Unt, topit
- 1 lingură ulei de măsline
- 3 cuișoare Usturoi, tocat mărunt
- 1 linguriță Rozmarin proaspăt, tocat mărunt
- 1 linguriță Cimbru proaspăt, tocat mărunt
- Sare și piper negru după gust
- 1⁄4 ceașcă parmezan
- Pătrunjel proaspăt pentru a decora
Ultimele broșuri
Procedura
Începeți prin a preîncălzi cuptorul la 190°C (375°F). Această temperatură optimă asigură faptul că cartofii dulci se prăjesc și se caramelizează frumos, fără să se ardă.
Cojiți cartofii dulci. Tăiați-i în felii groase de 1/8 de inch; folosirea unui aparat de feliat cu mandolină poate face acest pas mai ușor și vă oferă felii frumoase și uniforme.
Într-o tigaie, topiți untul și uleiul de măsline la foc mediu. Adăugați usturoiul tocat, rozmarinul și cimbrul. Această infuzie caldă de ierburi are rolul de a parfuma splendid felul de mâncare. Sărați-le ușor timp de aproximativ 2 minute, până când usturoiul începe să se rumenească. Aveți grijă să nu ardeți usturoiul; acesta poate deveni amar și poate strica felul de mâncare.
Se așază jumătate din feliile de cartofi dulci într-un vas de copt puțin adânc, se presară sare, piper și jumătate din amestecul de unt. Este esențial să se condimenteze între straturi; astfel se asigură că fiecare bucățică este bine aromată. Se așază în straturi restul cartofilor dulci, continuând cu asezonarea și terminând cu restul amestecului de unt.
Se acoperă vasul cu folie de aluminiu și se dă la cuptor pentru aproximativ 40 de minute. Folia reține aburii și ajută cartofii dulci să se gătească uniform.
După 40 de minute, descoperiți vasul și presărați parmezanul ras peste cartofi. Continuați coacerea timp de aproximativ 15 minute sau până când partea de sus este aurie și cartofii sunt fragezi. Brânza creează un vârf frumos și crocant atunci când este aurit și dă un plus de profunzime aromei.
Se lasă vasul să se odihnească timp de 5 minute înainte de a decora cu pătrunjel proaspăt și de a servi. Acest lucru permite ca felul de mâncare să se răcească ușor și aromele să se îmbine. Și iată-l! Delicioasele tale scoici cu cartofi dulci sunt gata să te încânte.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/_TiDlVscudrWOpvBKL_U/11f35996e1d1bee96282468fe70ddc.jpeg "Previzualizare rețetă Prajitura cu iaurt și stafide, simplu și gustos")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/VR_-5ZZxK0wbZrjZTyUy/949bb859db89b252823c52ea7c6a79.jpeg "Previzualizare rețetă Risotto cu spanac și parmezan: rețetă simplă și delicioasă")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/jUIM3sAPIg7y2GylWqZM/4e05cbd7a108eea06a7895a3a5dea0.jpeg "Previzualizare rețetă Plăcintă cu mere și nuci")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/6pNrOD7DsRZmE0fzMqTR/44bf8996f6ae611dfedf2f0ea06574.jpeg "Previzualizare rețetă Paste cu sos alb cremos (fără carne)")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/MEF0rgD-N64F8BWkAhCU/d489d73c44685983f8ba93fb9bdbe4.jpeg "Previzualizare rețetă Cum să faci lapte condensat acasă în câteva minute")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/GXuTQVXPos-4xozBalSJ/6207951d9e698a48cc30c80b289f4f.png "Previzualizare rețetă Sos de vin Porto")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/ILG3GBvTweftgU15MqYy/18c437efc008b28146656bab7955ea.jpeg "Previzualizare rețetă Gofre fără lapte")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/qdrT6W6etXCrO5-F8IIG/6a6eddfa0c78c7961434a79d44f43c.jpeg "Previzualizare rețetă Glazură de ciocolată cu unt")
