Sursa :: Freepik
Simplu delicios simplu de morcovi la cuptor
Acest fel de mâncare nu numai că este vibrant în farfurie, dar este, de asemenea, plin de arome dulci și pământii care vor face pe oricine să se îndrăgostească din nou de morcovi.
Ingrediente
- 1 kg De morcovi, curățați de coajă și tăiați în fâșii groase
- 3 tbls De ulei de măsline extra virgin
- Sare grunjoasă, după gust
- Piper, după gust
- 2 tbls De pătrunjel proaspăt tocat
- 1 lingură De miere sau sirop de arțar (opțional)
Ultimele broșuri
Procedura
Preîncălziți cuptorul la 200°C (400°F). În timp ce cuptorul se preîncălzește, tapetați o foaie de copt cu hârtie pergament. Acest lucru va împiedica morcovii să se lipească și ajută la un proces de curățare mai ușor.
Aranjați fâșiile de morcov pe foaia de copt pregătită. Asigurați-vă că sunt distanțate și că nu se supraaglomerează între ele. Acest lucru este crucial pentru a obține o caramelizare adecvată și previne aburirea, care ar face morcovii să se înmoaie.
Stropiți morcovii cu ulei de măsline. Îi puteți amesteca ușor pentru a vă asigura că fiecare bucată este acoperită, permițând o prăjire uniformă.
Se condimentează morcovii cu sare grunjoasă și piper. Simțiți-vă liberi să le puneți mai puțin sau mai mult, în funcție de preferințele dumneavoastră.
Se prăjesc în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 40-45 de minute. Ca cineva care a pregătit acest lucru de mai multe ori, recomand să aruncați morcovii o dată sau de două ori în timpul procesului de prăjire pentru a asigura o gătire uniformă.
Dacă folosiți miere sau sirop de arțar, turnați-l peste morcovi cu 5 minute înainte de finalul timpului de gătire. Acesta va accentua dulceața naturală și va rezulta o textură mai caramelizată.
După prăjire, se ornează morcovii cu pătrunjel tocat. Acesta aduce un strop de prospețime și culoare care completează morcovii prăjiți pământii.
Se servește fierbinte ca garnitură la felul principal preferat. Morcovii prăjiți se potrivesc bine cu carnea la cuptor, peștele la grătar și chiar cu o mâncare de paste simplă, dar bogată.