:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/vmlljROxPN8WjOp6rlR8/4ba2f942d059a02be2dfa6e0bccf7f.jpeg "Simplu Fudge de ciocolată de modă veche")
Sursa :: Pixabay: 5671698
Simplu Fudge de ciocolată de modă veche
Este ceva reconfortant în legătură cu fudge-ul de ciocolată făcut în casă. Este un desert ușor care poate fi personalizat cu o varietate de adaosuri, cum ar fi nuci sau bezele.
Ingrediente
- 2 căni zahăr cristal
- 1⁄2 ceașcă cacao
- 1 ceașcă lapte
- 4 tbls unt nesărat
- 1 linguriță Extract de vanilie pură
Ultimele broșuri
Procedura
În primul rând, combinați zahărul și cacao într-o cratiță medie, pe baza experienței mele în prepararea acestui fel de mâncare. Este crucial să amestecați mai întâi aceste ingrediente uscate pentru a asigura o distribuție uniformă a cacaoi în tot caramel.
Se adaugă treptat laptele. Vă recomand să folosiți o lingură de lemn pentru a evita să zgâriați cratița. Gătiți la foc mediu, amestecând constant, până când amestecul ajunge la fierbere.
Reduceți focul la mic și lăsați amestecul să fiarbă la foc mic, fără a amesteca, până când ajunge la stadiul de bilă moale (234-240°F pe un termometru pentru bomboane). Din experiența mea, nu vă lăsați tentat să ridicați căldura pentru a accelera procesul, deoarece poate cauza arderea amestecului.
Se ia cratița de pe foc și se adaugă untul și extractul de vanilie, dar nu se amestecă încă. Lăsați fudul să se răcească la 110°F.
După ce s-a răcit, bateți fudge-ul până când se îngroașă și își pierde din strălucire. Acest lucru poate dura până la 15 minute de bătut, dar acest lucru face ca fudge-ul să fie minunat de cremos.
Se toarnă imediat fudge-ul într-o tavă unsă de 8x8 inch și se lasă să se răcească și să se solidifice. De la răcire până la tăierea fudge-ului, răbdarea este esențială. Dacă se taie prea repede, fudge-ul se poate fărâmița.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/-3QTbGWpDTPViMvNSbF2/c40f80aebd8af1ac6779a04f8c417f.jpeg "Previzualizare rețetă Cum să gătești orez sălbatic")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/OTrSoodvcr8aWAXakzIP/6ba433544763f985b1ffd82228a7d3.jpeg "Previzualizare rețetă Piept de pui fiert")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/V5fVSP3SUcqgMktphjON/fedb97fec33323716a7514560ed8e0.jpeg "Previzualizare rețetă Dovlecel cu carne tocată")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/fiDNusawt0QOogUv1I8I/d2eda36c9cbd730ace02fc427cd205.jpeg "Previzualizare rețetă Ruladă de pandișpan")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/rGpOhBKQgiiIDrV_0-Rx/19f6166c12ae35f7f7d772d5d07deb.jpeg "Previzualizare rețetă Niduri de lămâie")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/N87ryyWfjIDHm78xKcek/76f5d199f370ef5e4357d93b48e071.jpeg "Previzualizare rețetă Aluat pentru plăcintă fără gluten")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/_9J6plNf6NE2fVGLm_Od/461f08ddfb5f0eb8ebf91c376cb8fe.png "Previzualizare rețetă Biscuiți cu conținut ridicat de proteine")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/X5zaVkAQm4hfUPWZ4baR/92158fb39a79b31f369edd70e65bd6.png "Previzualizare rețetă Tiramisu de mere festiv")
