:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/k433nHIBvZEB93r-CTnr/00ae095116f5d6340972e15bcf2c4a.jpeg "Sos de cremă de brânză pentru ravioli - rețetă")
Sursa :: Sophie Janotta von Pixabay
Sos de cremă de brânză pentru ravioli - rețetă
Acesta este sosul meu preferat de brânză și smântână pe care îl prepar de ani de zile. Este un sos delicios, cu o aromă blândă și delicioasă, perfect nu doar pentru ravioli, ci și pentru paste, carne sau ca sos pentru legume.
Ingrediente
- 1 Tablespoon unt
- 1 ceapă
- 2 căței de usturoi
- 150 g Brânză rasă (Cheddar sau Gouda merge bine)
- 250 ml frișcă bătută
- Sare și piper negru după gust
- 1 Lingură de ceai suc de lămâie
Ultimele broșuri
Procedura
Se curăță și se taie mărunt ceapa și usturoiul.
Se topește untul într-o tigaie la foc mediu. Controlați temperatura cu atenție, deoarece untul se poate arde dacă temperatura este prea mare, ceea ce poate da sosului o aromă nedorită.
Adăugați ceapa și usturoiul tocate și prăjiți-le în tigaie până se înmoaie. Se amestecă frecvent pentru a evita ca acestea să se lipească de tigaie. Acum adăugați smântâna și măriți ușor focul până când smântâna începe să fiarbă. Apoi reduceți din nou focul - pentru ca smântâna să nu fiarbă prea mult.
Apoi se adaugă brânza rasă și se amestecă constant până când brânza s-a topit complet. Se condimentează sosul cu sare și piper și se adaugă sucul de lămâie. Sucul de lămâie va ușura ușor aroma sosului. Lăsați sosul să mai fiarbă câteva minute pentru a permite ca aromele să se combine. Sosul de brânză și smântână poate fi servit imediat cu ravioli fierbinți.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/ll6H830rnoanHTd5qlO-/4c0de93ff9418d1e88c06804b0a64f.jpeg "Previzualizare rețetă Paste cu carne tocată și sos roșii (Bolognese)")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/nS8DeIRG5A2AP0uxeKkK/69f8f35a98320136984d956ad50b47.jpeg "Previzualizare rețetă Cea mai bună și rapidă Cremă de ciocolată")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/V5fVSP3SUcqgMktphjON/fedb97fec33323716a7514560ed8e0.jpeg "Previzualizare rețetă Dovlecel cu carne tocată")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/mhng4fRhTT9-wVyp8iCf/ed5d27b8106c82920503236cf9d579.png "Previzualizare rețetă Scaloppine al Limone (escalop de vițel cu lămâie)")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/MEF0rgD-N64F8BWkAhCU/d489d73c44685983f8ba93fb9bdbe4.jpeg "Previzualizare rețetă Cum să faci lapte condensat acasă în câteva minute")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/pzf02k2DWFh1kz7makl2/55834f1d129951bc6ce1716066dce9.jpeg "Previzualizare rețetă Chiftele de grâu")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/adSZepHJTJ6yQIlWTKKL/f37732f4bd95ad599d7eecc63d6bf8.jpeg "Previzualizare rețetă Cele mai bune tortilla de făină de porumb de casă moale vreodată")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/-3QTbGWpDTPViMvNSbF2/c40f80aebd8af1ac6779a04f8c417f.jpeg "Previzualizare rețetă Cum să gătești orez sălbatic")
