:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/y_HNBIvlr2dEY6yVYYJH/918871b3a444e63b7ef68239d00109.png "Sos de merișoare Fel de mâncare secundar")
Sursa :: FSerega for Getty Images
Sos de merișoare Fel de mâncare secundar
Sosul de afine este un alt favorit al familiei și prietenilor mei, deoarece este atât de versatil. Poate scoate în evidență o aromă inegalabilă atât cu mâncăruri din carne, cât și cu brânzeturi. Am perfecționat această rețetă de-a lungul anilor și vă pot asigura că este un succes de fiecare dată. Este bogată, vibrantă și plină de aromă - foarte asemănătoare cu chutney - așa că merită cu siguranță să o încercați.
Ingrediente
- 1 Sticlă Gem de afine
- 1 ceapă
- 2 Lingură ulei de rapiță
- 50 ml suc de portocale
- 50 g zahăr
- 1 Pinch sare
- Câteva boabe de piper
- 1 frunză de dafin
Ultimele broșuri
Procedura
Pentru a face sosul de afine, începeți prin a toca ceapa. Nu trebuie să fie prea fină, un pic mai grosieră este chiar mai bine pentru a-i da un pic de crocant. Apoi încălziți uleiul de rapiță într-o cratiță medie și adăugați ceapa. Prăjiți-le la foc mic spre mediu până când devin translucide și moi. Acest proces poate dura între 5 și 7 minute. Din experiență, pot spune că este important să nu ardeți ceapa pentru a evita o aromă amară.
Acum adăugați gemul de afine, sucul de portocale și zahărul în tigaie și amestecați bine. Adăugați boabele de piper, frunza de dafin și un vârf de cuțit de sare și lăsați sosul să fiarbă la foc mic timp de aproximativ 10 minute. Este important să amestecați regulat pentru a vă asigura că sosul nu se arde.
Dacă este necesar, în timpul fierberii se poate adăuga zahăr suplimentar sau suc de portocale pentru a ajusta aroma. Din experiența mea, experimentând cu echilibrul dintre dulce și acru, se obține aroma perfectă.
După timpul de preparare, aveți grijă să îndepărtați frunza de dafin și boabele de piper înainte de a servi sosul. Bucurați-vă de sosul de merișoare făcut în casă, care adaugă cu adevărat o aromă deosebită oricărui fel de mâncare. Bine lucrat!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/mZNSdXqbQkswPyBWE7f6/1243bdd3ace90b43328b1729c03e50.jpeg "Previzualizare rețetă Tigaie picantă cu piept de pui")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/nS8DeIRG5A2AP0uxeKkK/69f8f35a98320136984d956ad50b47.jpeg "Previzualizare rețetă Cea mai bună și rapidă Cremă de ciocolată")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/OTrSoodvcr8aWAXakzIP/6ba433544763f985b1ffd82228a7d3.jpeg "Previzualizare rețetă Piept de pui fiert")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/LLY50xFjjSF0S98BRskJ/53a630907e68fdc70380a6dd208a83.jpeg "Previzualizare rețetă Clătite cu mere")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/qdrT6W6etXCrO5-F8IIG/6a6eddfa0c78c7961434a79d44f43c.jpeg "Previzualizare rețetă Glazură de ciocolată cu unt")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/1iqQal3YBJ2qxIOthOu2/a62a94b60006ff4ca4a76f023ff132.jpeg "Previzualizare rețetă Ciorbă de legume cu smântână și leuștean - o rețetă ușoară și delicioasă, potrivită pentru vegetarieni")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/ILG3GBvTweftgU15MqYy/18c437efc008b28146656bab7955ea.jpeg "Previzualizare rețetă Gofre fără lapte")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/_TiDlVscudrWOpvBKL_U/11f35996e1d1bee96282468fe70ddc.jpeg "Previzualizare rețetă Prajitura cu iaurt și stafide, simplu și gustos")
