Sursa :: Salapao2u from Getty Images
Spaghete cu pui în sos de roșii
Un sos de roșii cărnos cu aromă delicată de pui și o notă de busuioc creează un duo unic cu spaghetele al dente. Puțin usturoi și ardei iute adaugă condimente, care, bineînțeles, pot fi modificate după gustul dumneavoastră.
Ingrediente
- 200 g spaghete
- 300 g Piept de pui
- 1 buc ceapă mare
- 2 dinți Usturoi
- 1 buc Ardei iute mic
- 1 poate Roșii în sos
- busuioc proaspăt
- Sare, piper
- ulei de măsline
Ultimele broșuri
Procedura
Se încinge uleiul într-o oală mare, se adaugă ceapa tăiată mărunt, usturoiul pisat și ardeiul iute tocat - se prăjește până când ceapa devine sticloasă.
Adăugați puiul tăiat cubulețe în oală și prăjiți-l până devine auriu. Este o idee bună să adăugați puțină sare și piper în această etapă - acest lucru va ajuta carnea să absoarbă mai bine aromele.
După ce puiul este bine prăjit, se adaugă roșiile din conservă. Nu uitați, aceasta este baza sosului nostru, așa că nu faceți economie la acest ingredient.
Între timp, gătiți spaghetele al dente, conform instrucțiunilor de pe pachet - eu adaug la final puțin ulei de măsline și un vârf de cuțit de sare în apă pentru a menține pasta gustoasă și pentru a nu se mai lipi.
Când sosul începe să se îngroașe, se adaugă busuiocul tocat și se amestecă bine. Busuiocul va conferi sosului o aromă mediteraneană deosebită.
La final, mai adăugăm sare și piper după gust și combinăm spaghetele finite cu sosul.