Sursa :: S847 from Getty Images
Suc de soc
Sucul de soc este o băutură răcoritoare pregătită din flori de soc. Este o băutură de vară minunată, pe care o puteți servi și la diverse sărbători sau picnicuri. Acest rețetă este simplă și rapidă de preparat.
Ingrediente
- 25 Bucăți Flori de busuioc
- 3 l apă
- 3 bucată Lămâi
- 1 kg zahăr
- 50 g acid citric
Ultimele broșuri
Procedura
Luăm florile de busuioc și îndepărtăm tulpinile. Punem florile într-un recipient mare.
Lămâim citricele, le tăiem în felii subțiri și le adăugăm la flori de busuioc.
Adăugăm apă, zahăr și acid citric în recipient. Amestecăm totul pentru ca zahărul să se dizolve.
Acoperim vasul și-l lăsăm să stea la loc răcoros timp de 3 zile. Amestecăm în fiecare zi.
După câteva zile, turnăm amestecul printr-o sită densă sau o bucată de tifon într-o sticlă curată. Păstrăm sucul în frigider.
Înainte de a servi sucul din flori de busuioc, îl diluăm întotdeauna cu apă în raport de 1:5. Se servește răcit.