Supa cremoasă de dovleac - o explozie de gusturi și arome de toamnă
Această supă cremoasă de dovleac este un deliciu cald și confortabil perfect pentru sezonul toamnei. Combinația de gusturi și arome este completată de textura cremoasă și bogată, făcând din această supă o opțiune delicioasă pentru prânz sau cină.
Ingrediente
- 1 kg dovleac curățat și tăiat cubulețe
- 2 morcovi tăiați cubulețe
- 1 ceapă mare tăiată cubulețe
- 3 căței usturoi tocați
- 4 căni supă de pui sau legume
- 1⁄2 cană smântână lichidă
- 2 lingurițe miere
- 1 linguriță chimen măcinat
- 1⁄2 linguriță scorțișoară măcinată
- 2 linguri ulei de măsline
- sare și piper după gust
Ultimele broșuri
Procedura
Preîncălziți cuptorul la 200°C. Așezați cuburile de dovleac, morcovii și ceapa pe o tavă de copt și stropiți-le cu ulei de măsline. Adăugați usturoiul și condimentele și amestecați bine.
Sursa :: Youtube
Coaceți legumele în cuptor timp de 25-30 de minute, până când sunt moi și ușor rumenite.
Sursa :: Youtube
Puneți legumele într-un blender sau robot de bucătărie și adăugați supa de pui sau legume. Mixați până când obțineți o textură cremoasă și fină.
Sursa :: Youtube
Puneți supa într-o oală și încălziți la foc mediu. Adăugați smântâna lichidă și mierea, apoi amestecați bine. Aduceți supa la fierbere și lăsați-o să fiarbă timp de 10-15 minute, până când este bine încălzită. Adăugați sare și piper după gust.
Sursa :: Youtube