Supa de pui comfort food - rețetă simplă și delicioasă
Supa de pui este un preparat reconfortant și hrănitor, perfect pentru zilele reci sau atunci când te simți puțin rău. Această rețetă simplă și delicioasă combină aromele clasice de pui, morcov, țelină și ceapă, pentru o supă caldă și reconfortantă.
Ingrediente
- 1 kg pui întreg curățat și tăiat în bucăți mari
- 2 morcovi curățați și tăiați în bucăți mari
- 2 tije de țelină curățate și tăiate în bucăți mari
- 1 ceapă mare curățată și tăiată în jumătăți
- 2 căței usturoi zdrobiți
- 1 frunză de dafin
- 1 lingură sare
- 1⁄2 linguriță piper negru proaspăt măcinat
- 2 l apă
Ultimele broșuri
Procedura
Într-o oală mare, pune bucățile de pui și adaugă apă suficientă să le acopere. Adaugă ceapa, morcovii, țelina, usturoiul, frunza de dafin, sare și piperul.
Sursa :: Youtube
Pune oala la foc mediu-mare și lasă să fiarbă. Redu focul și lasă să fiarbă înăbușit timp de 30-40 de minute, sau până când carnea de pui este moale și legumele sunt moi.
Sursa :: Youtube
Scoate carnea de pui din oală și pune-o pe o farfurie. Lasă supa să se răcească puțin și apoi strecoară prin sită.
Sursa :: Youtube
Returnează supa în oală și adaugă din nou carnea de pui. Pune oala pe foc mediu și lasă să fiarbă timp de 10-15 minute, sau până când supa este fierbinte și puiul este bine încălzit. Servește supa caldă, alături de pâine proaspătă sau crutoane de pâine.
Sursa :: Youtube