:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/14cF1P_tA1hAVXhr7ex6/38c990f967dcba2ed73f81f810d38a.png "Supă tradițională de cârnați consistentă în stilul bunicii")
Sursa :: EzumeImages via iStockPhotos
Supă tradițională de cârnați consistentă în stilul bunicii
Această supă de cârnați îmi amintește de zilele de neuitat pe care le-am petrecut cu bunica mea. Supele ei erau întotdeauna pline de savoare, iar ea reușea să creeze mâncăruri delicioase din ingrediente simple. Această rețetă este una dintre preferatele mele absolute și sunt sigură că și dvs. și cei dragi o veți adora!
Ingrediente
- 4 dimensiune medie Cartofi
- 2 scavenger
- 1 ceapă
- 2 căței de usturoi
- 400 g Cârnați afumați (sau după gust)
- 1 Tablespoon ulei vegetal
- sare și piper după gust
- 1 Linguriță Mărgăritar
- 2 l Bulion de carne sau de legume
- Pătrunjel tocat fin pentru decorare
Ultimele broșuri
Procedura
Pentru a face supa de cârnați, mai întâi curățați cartofii și tăiați-i în cuburi mici. Un sfat de la mine: dacă tăiați cartofii în bucăți de dimensiuni egale, aceștia se vor găti mai uniform și supa va fi perfectă!
Apoi se curăță și se taie în cubulețe morcovii și ceapa. Din nou, pontul cu mărimea.
Se încinge uleiul într-o tigaie mare și se prăjește ceapa până când devine translucidă. Cu cât prăjiți mai mult timp ceapa, cu atât mai intensă va fi aroma.
Acum se presează usturoiul și se sotează scurt, dar aveți grijă să nu-l lăsați prea mult timp, altfel usturoiul va deveni amar.
Apoi se adaugă cartofii și morcovii tăiați cubulețe. Se amestecă totul bine și se prăjește scurt.
Se taie cârnații în felii și se adaugă.
Se acoperă totul cu apă, se adaugă cuburile de bulion și se aduce la fierbere. Mie îmi place să folosesc cuburi de bulion pentru mai multă aromă, dar puteți folosi și bulion de casă dacă preferați.
După ce supa fierbe, se reduce focul și se lasă să fiarbă la foc mic aproximativ 30 de minute, până când cartofii și morcovii sunt moi.
9 Se condimentează supa simplă de cârnați cu sare, piper și măghiran și se ornează cu pătrunjel înainte de servire.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/C-ePxkFXIZyFiZSH3hZR/6e4dbc53cb47d019b416221005fcdc.png "Previzualizare rețetă Dulceață de mandarine făcută în casă")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/A310BCjcDa-wFlrHjgVB/57227db9a566fabc40cdb3077ec9f9.jpeg "Previzualizare rețetă Baclava cu miere și nuci - O rețetă tradițională turcească de desert")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/Vl2sVH6DFp6gWg6B26XU/e83257f03a2afd7ab4812b32eb818c.png "Previzualizare rețetă Gătitul bulionului de oase tradițional")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/qdrT6W6etXCrO5-F8IIG/6a6eddfa0c78c7961434a79d44f43c.jpeg "Previzualizare rețetă Glazură de ciocolată cu unt")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/l-7yP-CBPcSNyBlZoMgc/f792bd520480941aefe61c58264d21.jpeg "Previzualizare rețetă Cartofi dulci la tigaie")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/C17J1MrNFtmTub05FT_r/6bd5fdb547fc72940ed077fa06c811.jpeg "Previzualizare rețetă Cum să faci chiftele de porc suculente și delicioase în doar 30 de minute")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/LWZ0NtGVD1LScA4PNbG2/7e46901450724b007d04a234994349.jpeg "Previzualizare rețetă Prajitură Delicioasă cu Brânză de Vaci")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/ILG3GBvTweftgU15MqYy/18c437efc008b28146656bab7955ea.jpeg "Previzualizare rețetă Gofre fără lapte")
