Sursa :: AlexandrErin for Pixabay
Tigaie de tocăniță de tăiței sănătoasă
Acest fel de mâncare este un adevărat clasic în casa mea! Combinația de carne tocată consistentă și tăiței savuroși face din acest fel de mâncare o adevărată mâncare reconfortantă. Prăjirea cărnii tocate înainte de a găti tăițeii conferă felului de mâncare o aromă unică și consistentă pe care toată familia o va îndrăgi.
Ingrediente
- 400 g Carne tocată de vită
- 300 g Paste (de preferință scurte, cum ar fi fusilli sau penne)
- 1 ceapă
- 2 căței de usturoi
- 1 Ardei
- 400 g Roșii (proaspete sau la conservă)
- 2 Tablespoon piure de roșii
- 1 Linguriță sare
- 1⁄2 Linguriță piper
- 1 Linguriță Paprika afumată
- 1 Tablespoon ulei de măsline
- Busuioc proaspăt (opțional)
Ultimele broșuri
Procedura
Pentru a pregăti tigaia de paste tocate, gătiți pastele conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Vă recomand să gătiți pastele al dente, deoarece acestea vor continua să se gătească în tigaie.
În timp ce se fierb pastele, încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mare. Adăugați carnea de vită tocată și prăjiți-o, amestecând frecvent, până când se rumenește complet.
Adăugați ceapa și usturoiul tocate la carnea tocată din tigaie. Se rumenește timp de 2-3 minute, până când ceapa se rumenește ușor.
Acum adăugați ardeii tăiați și prăjiți-i încă 2-3 minute.
Acum adăugați pasta de roșii în tigaie și prăjiți-o scurt, apoi adăugați roșiile. Prăjiți mai întâi pasta de roșii, aceasta intensifică cu adevărat aroma.
Se asezonează totul cu sare, piper și paprika afumată. Se adaugă puțină apă, nu trebuie să fie prea uscat.
Lăsați amestecul să fiarbă la foc mic timp de aproximativ 10-15 minute.
Adăugați pastele fierte în tigaie și amestecați bine pentru ca pastele să poată absorbi sosul.
Se servesc pastele pe farfurii, se presară puțin busuioc dacă se dorește și se servesc calde.
Această rețetă este ideală pentru zilele în care doriți să pregătiți rapid și ușor o cină consistentă și satisfăcătoare. Poftă bună!