:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/2bgNzNFMSEVVjdaXuEWM/735aa3b37848e43e13db409bbf11b9.png "Tocană de napi de casă Tocană de napi de casă Bucătărie germană")
Sursa :: Dar1930 via Getty Images
Tocană de napi de casă Tocană de napi de casă Bucătărie germană
Această tocană consistentă de rutabaga a fost întotdeauna un element de bază în colecția mea de rețete de iarnă. După nenumărate încercări și îmbunătățiri, am creat acum o rețetă care echilibrează perfect bogăția consistentă și aroma ușoară de legume rădăcinoase a rutabaga. Cu fiecare lingură din această tocană clasică germană, veți realiza cât de bine temperată și de primitoare poate fi cu adevărat o seară de iarnă.
Ingrediente
- 1 mare Napul
- 2 scavenger
- 1 ceapă
- 2 Cartofi
- 200 g Slănină strecurată
- 2 Tablespoon ulei
- 11⁄2 l bulion de legume
- sare și piper după gust
- Pătrunjel proaspăt tocat pentru a decora
Ultimele broșuri
Procedura
Pentru a recrea clasica tocană de napi germană, începeți prin a curăța și tăia în cubulețe napii, morcovii și cartofii. Acest amestec de legume are ca rezultat un echilibru armonios între dulceață și amidon, care conferă tocăniței o profunzime plăcută.
Se taie ceapa și baconul în bucăți mici. Prăjiți baconul până devine crocant, apoi scoateți-l din oală și lăsați-l deoparte.
În aceeași oală în care s-a rumenit baconul, se încinge uleiul și se sotează ceapa până devine translucidă. Acest lucru conferă tocăniței un plus de aromă și profunzime.
Acum adăugați legumele tăiate cubulețe și prăjiți-le ușor înainte de a adăuga bulionul. Gătiți timp de aproximativ 25-30 de minute, până când legumele sunt moi.
Se asezonează tocănița cu sare și piper. Se adaugă apoi baconul prăjit anterior și se mai fierbe încă 5 minute.
Înainte de a servi tocănița de napi, se ornează cu pătrunjel proaspăt tocat. Verdețurile proaspete sporesc caracterul rustic al acestei tocănițe și fac mâncarea mai atrăgătoare din punct de vedere vizual.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/qdrT6W6etXCrO5-F8IIG/6a6eddfa0c78c7961434a79d44f43c.jpeg "Previzualizare rețetă Glazură de ciocolată cu unt")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/kt4rmaNe65viBIIH8nW8/5feba3e6240f10cc374f946b34f44f.jpeg "Previzualizare rețetă Ouă omletă moale și cremoasă cu unt")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/OTrSoodvcr8aWAXakzIP/6ba433544763f985b1ffd82228a7d3.jpeg "Previzualizare rețetă Piept de pui fiert")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/rGpOhBKQgiiIDrV_0-Rx/19f6166c12ae35f7f7d772d5d07deb.jpeg "Previzualizare rețetă Niduri de lămâie")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/C17J1MrNFtmTub05FT_r/6bd5fdb547fc72940ed077fa06c811.jpeg "Previzualizare rețetă Cum să faci chiftele de porc suculente și delicioase în doar 30 de minute")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/za1bjmW15BsQojesV2Wj/ba6d6558632ec1f04032031d53e452.png "Previzualizare rețetă Lentejas (supă spaniolă de linte)")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/pzf02k2DWFh1kz7makl2/55834f1d129951bc6ce1716066dce9.jpeg "Previzualizare rețetă Chiftele de grâu")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/GXuTQVXPos-4xozBalSJ/6207951d9e698a48cc30c80b289f4f.png "Previzualizare rețetă Sos de vin Porto")
