:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/LrkZ_aF4_nuVaOR3rJkN/e11764d6cdd1ac44f70713364b71f0.png "Tortellini alla panna rețetă")
Sursa :: Pixabay : Hans
Tortellini alla panna rețetă
"Tortellini Alla Panna" este una dintre mâncărurile mele preferate din bucătăria italiană, pe care am pregătit-o de nenumărate ori pentru familie și prieteni. Aceste paste cremoase cu aromă de prosciutto și parmezan sunt garantate să încânte orice palat. Pot prepara combinația de tortellini moi, cremă catifelată și atingerea savuroasă a prosciutto în mai puțin de 30 de minute, un adevărat deliciu pentru iubitorii de paste!
Ingrediente
- 500 g Tortellini (cu umplutură de brânză sau de carne)
- 200 g Prosciutto, tăiat în cubulețe
- 300 ml frișcă bătută
- 1 mic Ceapă, tăiată mărunt
- 2 tocat căței de usturoi
- 125 g Parmezan, proaspăt ras
- sare și piper după gust
- 2 Lingură ulei de măsline
- Busuioc proaspăt pentru decorare
Ultimele broșuri
Procedura
Pentru rețeta "Tortellini alla Panna", pregătiți tortellini conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Alegeți întotdeauna produse proaspete, dacă puteți, deoarece acest lucru îmbunătățește considerabil aroma.
În timp ce tortellini se gătesc, încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați prosciutto tăiat în cubulețe și prăjiți timp de aproximativ 2-3 minute până când devine ușor crocant.
Adăugați acum ceapa și usturoiul tăiate mărunt și sotați-le încă 2-3 minute, până când ceapa devine translucidă. Este important să amestecați constant pentru ca nimic să nu se ardă, deoarece usturoiul poate deveni rapid amar.
Apoi, se toarnă smântâna în cratiță și se aduce la fierbere. Reduceți focul și lăsați smântâna să fiarbă timp de aproximativ 5 minute, până când se îngroașă ușor.
Acum adăugați parmezanul proaspăt ras în amestecul de smântână și continuați să amestecați până când brânza s-a dizolvat complet. Acest pas este crucial pentru aroma deosebit de cremoasă a preparatului.
De îndată ce tortellini sunt fierte, scurgeți-le și adăugați-le direct în amestecul de smântână. Acum amestecați totul bine, astfel încât tortellini să fie bine amestecate cu sosul.
Se condimentează vasul "Tortellini alla Panna" cu sare și piper și, la final, se ornează vasul de paste cu puțin busuioc proaspăt înainte de servire.
Poftă bună!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/X5zaVkAQm4hfUPWZ4baR/92158fb39a79b31f369edd70e65bd6.png "Previzualizare rețetă Tiramisu de mere festiv")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/gQON_AfswS1gbib_SohX/43108967b91c159b64db9a4e980168.jpeg "Previzualizare rețetă Salată de ton cu avocado și porumb")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/hg2hzsBNKEfxZg71IJLT/8b87967f364908823ce2d0c35b08c8.png "Previzualizare rețetă Supă de ouă cum făcea bunica în 30 de minute")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/C-ePxkFXIZyFiZSH3hZR/6e4dbc53cb47d019b416221005fcdc.png "Previzualizare rețetă Dulceață de mandarine făcută în casă")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/nS8DeIRG5A2AP0uxeKkK/69f8f35a98320136984d956ad50b47.jpeg "Previzualizare rețetă Cea mai bună și rapidă Cremă de ciocolată")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/vVV9jMWOBb0mt9M52eqD/f115db9e861bc82d967779dc0c2ad4.jpeg "Previzualizare rețetă Deliciul de toamnă: Ciulama de pui cu ciuperci")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/_TiDlVscudrWOpvBKL_U/11f35996e1d1bee96282468fe70ddc.jpeg "Previzualizare rețetă Prajitura cu iaurt și stafide, simplu și gustos")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/LWZ0NtGVD1LScA4PNbG2/7e46901450724b007d04a234994349.jpeg "Previzualizare rețetă Prajitură Delicioasă cu Brânză de Vaci")
