Sursa :: Pixabay
Yummy Homemade Old-Fashioned Orange Cordial de casă de modă veche
Orange Cordial este o băutură fructată, vibrantă și răcoritoare, care păstrează dulceața acră a florilor de portocal. Această cordialitate delicioasă, fără alcool și cu gust de citrice, ar fi cea mai bună băutură pe care să o sorbiți în după-amiezile de vară. Pe lângă faptul că este absolut răcoritoare, este și ușor de preparat!
Ingrediente
- Coaja și sucul a patru portocale mari
- 2 căni de zahăr
- 1 l de apă
- Un vârf de cuțit de sare
Ultimele broșuri
Procedura
Începeți prin a spăla portocalele și a le curăța de coajă. Puteți folosi un decojitor pentru a obține fâșii mari de coajă, având grijă să evitați pe cât posibil miezul alb.
Acum stoarceți sucul din portocale.
Se ia o cratiță, se adaugă în ea coaja de portocală, sucul de portocale, zahărul și apa.
Se fierbe amestecul, apoi se reduce focul și se lasă să fiarbă timp de aproximativ 20 de minute, permițând zahărului să se dizolve complet.
După 20 de minute, se strecoară amestecul într-un bol printr-o sită, captând lichidul și lăsând coaja.
Adăugați un vârf de cuțit de sare în cordial, amestecați bine și lăsați-l să se răcească.
Turnați cordialul răcit într-o sticlă sterilizată și păstrați-l la frigider.
Când se servește, se adaugă o parte de cordial la patru părți de apă sau se ajustează în funcție de gust.