:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/_LRHe8IU9MvR6KV8CdPP/972a288fb19a340f77c945604b3e50.jpeg "Bulgogi de carne de vită coreeană simplă și delicioasă")
Sursa :: Freepik
Bulgogi de carne de vită coreeană simplă și delicioasă
Korean Beef Bulgogi este incredibil de satisfăcător de aranjat, iar degustarea lui este ca și cum te-ai răsfăța cu o aventură gastronomică chiar în bucătăria ta!
Ingrediente
- 1 lb Mușchi file sau file de vită tăiat în felii subțiri
- 1 Pară, rasă
- 4 cuișoare Usturoi, tocat mărunt
- 1 inch Ghimbir proaspăt, ras
- 2 tbls sos de soia
- 1 lingură ulei de susan
- 1 lingură zahăr brun
- 2 Ceapă verde, tăiată felii (câteva pentru garnitură)
- 1 Ceapă, tăiată felii
- 1 lingură ulei vegetal
- Piper negru după gust
- Orez fiert pentru servire
- Kimchi, pentru garnitură (opțional)
Ultimele broșuri
Procedura
Începeți prin a pregăti carnea de vită. Este important să tăiați carnea de vită în felii subțiri pentru un rezultat fraged. Așezați feliile de carne de vită într-un bol.
Pregătiți marinada combinând într-un bol separat perele rase, usturoiul tocat mărunt, ghimbirul ras, sosul de soia, uleiul de susan și zahărul brun. Pe baza experienței mele, adăugarea perei sporește cu adevărat aroma, făcând ca felul de mâncare să fie profund savuros, dar răcoritor. În plus, perele acționează ca un frăgezitor care face carnea de vită moale și suculentă.
Se toarnă marinada peste carnea de vită și se adaugă ceapa verde la amestec. Nu vă grăbiți să masați marinada în carnea de vită, asigurându-vă că fiecare felie este bine acoperită. Acoperiți castronul și lăsați să se marineze timp de cel puțin 30 de minute, deși, dacă aveți mai mult timp, lăsați-o la frigider peste noapte. Cu cât carnea se marinează mai mult timp, cu atât mai mult se infuzează aromele.
După ce carnea este bine marinată, se încălzește uleiul vegetal într-o tigaie mare sau un wok la foc mediu-mare. Adăugați ceapa tăiată felii și rumeniți-o până când devine translucidă, ceea ce durează de obicei aproximativ 2 minute.
Adăugați carnea de vită marinată în tigaie. Aveți grijă să nu suprapuneți feliile și să nu le gătiți prea mult, deoarece se gătesc foarte repede din cauza feliilor subțiri. Gătiți în loturi dacă este necesar. Gătiți fiecare bucată până când este frumos rumenită, dar încă suculentă, ceea ce ar trebui să dureze aproximativ 1-2 minute pe fiecare parte.
După ce toată carnea de vită a fost gătită, puteți stropi opțional puțin ulei de susan suplimentar și presăra piper negru pentru un plus de savoare înainte de servire.
Se servește Bulgogi peste orez fierbinte, se ornează cu ceapa verde rămasă și, dacă doriți, se adaugă niște Kimchi alături. Iată un delicios și satisfăcător Bulgogi coreean de vită!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/WW-dUMcGjTPa3JVYh7rk/7d6645feb8a60e08c7aed9a75e83db.jpeg "Previzualizare rețetă Tocănița de pui cu sos cremos și legume")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/hg2hzsBNKEfxZg71IJLT/8b87967f364908823ce2d0c35b08c8.png "Previzualizare rețetă Supă de ouă cum făcea bunica în 30 de minute")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/MEF0rgD-N64F8BWkAhCU/d489d73c44685983f8ba93fb9bdbe4.jpeg "Previzualizare rețetă Cum să faci lapte condensat acasă în câteva minute")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/svbrgfzkvTvPhyAV-cRD/fc5b8fd521590c4516bcdbf743629b.png "Previzualizare rețetă Supă de mazăre fără smântână")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/_TiDlVscudrWOpvBKL_U/11f35996e1d1bee96282468fe70ddc.jpeg "Previzualizare rețetă Prajitura cu iaurt și stafide, simplu și gustos")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/g0E6AlPUAbxm6DW2roLz/af734a668ef8f6a2182aff1bfeeafc.jpeg "Previzualizare rețetă Cel mai bun crap la cuptor")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/FFlzlNUfdZ_7U9F4K0cZ/d102b4a5c0b6b27f02493259bf1996.jpeg "Previzualizare rețetă Negresa pufoasă cu gem, delicioasă și simplu de preparat")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/6pNrOD7DsRZmE0fzMqTR/44bf8996f6ae611dfedf2f0ea06574.jpeg "Previzualizare rețetă Paste cu sos alb cremos (fără carne)")
