Churros deliciosi și crocanți - rețeta autentică spaniolă!
Dacă vreți să gustați un desert spaniol delicios, trebuie să încercați acești churros. Sunt crocanți la exterior și moi în interior, perfecti pentru a fi înmuiati în ciocolată caldă.
Ingrediente
- 1 cană apă
- 2 linguri zahăr
- 1⁄2 linguriță sare
- 2 linguri ulei de măsline
- 1 cană făină
- ulei pentru prăjit
- zahăr de cofetărie
Ultimele broșuri
Procedura
Într-un vas de dimensiuni medii, combinați apa, zahărul, sarea și uleiul de măsline și aduceți amestecul la fierbere. Îndepărtați vasul de pe foc și adăugați făina treptat, amestecând continuu cu o lingură de lemn, până când aluatul devine omogen și neted.
Încălziți uleiul pentru prăjit într-o tigaie adâncă la foc mediu. Puneți aluatul într-un sac de prăjit sau într-un poș cu un vârf stea.
Presați aluatul în uleiul încins într-un mișcare de „S”, o linie dreaptă sau un cerc și tăiați churros în lungimea dorită, folosind o foarfecă.
Prăjiți churros până când devin aurii, apoi scoateți-i pe hârtie absorbantă.
Presărați churros cu zahăr pudră și serviți calzi, împreună cu un sos ciocolată.