Sursa :: Pixabay: morwanobed
Conopidă prăjită, preparată simplu
Îmi place conopida prăjită. Este o rețetă pe care îmi place să o fac mereu și mereu. Conopida iese crocantă și aromată și întotdeauna primește recenzii entuziaste din partea tuturor invitaților mei. Timpul total de preparare este de aproximativ 35 de minute, iar rețeta ajunge pentru aproximativ 4 porții. Nu aveți nevoie de multe ingrediente și întregul proces este destul de simplu.
Ingrediente
- 1 mare conopidă
- 200 g făină
- 3 ouă
- 250 g pesmet
- sare și piper după gust
- ulei pentru prăjit
Ultimele broșuri
Procedura
Pentru a face conopida prăjită, împărțiți conopida în buchețele. Asigurați-vă că toate bucățile sunt aproximativ de aceeași mărime, astfel încât să se prăjească în mod egal.
Se amestecă făina, sarea și piperul într-un castron mare. Într-un al doilea castron, bateți ouăle, iar într-un al treilea castron, pregătiți pesmetul. Mi se pare util să-mi organizez în prealabil suprafața de lucru pentru a accelera procesul.
Se înglobează buchețelele de conopidă mai întâi în amestecul de făină, apoi în ouăle bătute și în final în pesmet. Asigurați-vă că toate părțile sunt bine acoperite.
Se încălzește suficient ulei într-o tigaie adâncă. Prăjiți buchețelele pe rând până când devin aurii și crocante. Vă recomand să nu prăjiți prea multe buchețele în același timp, altfel temperatura uleiului va scădea și buchețelele vor deveni mai degrabă grase decât crocante.
Scurgeți buchețelele de conopidă prăjite pe hârtie de bucătărie și sărați-le ușor înainte de a le servi. Sper să vă placă această rețetă la fel de mult ca și mie. Nu numai că este delicioasă, dar este și o modalitate excelentă de a introduce mai multe legume în dieta voastră. Poftă bună!