Sursa :: Pixabay
Cookie-uri clasice moi și moi cu stafide
Aceste prăjiturele cu stafide sunt amestecul perfect de moale, moale și umplut cu stafide delicioase. Sunt un deliciu ușor de preparat pe care întreaga familie îl va adora. Nu sunt prea dulci, sunt gustarea perfectă care poate fi savurată oricând. Pot fi coapte pentru un timp mai scurt pentru o prăjitură mai moale sau mai mult timp pentru una crocantă.
Ingrediente
- 21⁄2 căni De făină integrală
- 1 linguriță De bicarbonat de sodiu
- 1⁄2 linguriță de sare
- 1⁄4 linguriță de scorțișoară
- 1 ceașcă De unt nesărat, la temperatura camerei
- 1 ceașcă De zahăr granulat
- 1 ceașcă De zahăr brun ambalat
- 2 ouă
- 1 linguriță De extract de vanilie pură
- 2 căni De stafide
Ultimele broșuri
Procedura
Preîncălziți cuptorul la 350° F (175° C). Tapetați două foi de copt cu hârtie pergament.
Într-un castron mediu, bateți împreună făina, bicarbonatul de sodiu, sarea și scorțișoara.
Într-un castron mare, bateți împreună untul, zahărul granulat și zahărul brun cu ajutorul unui mixer electric până când devine ușor și pufos.
Se bat ouăle pe rând, apoi se adaugă vanilia.
Se adaugă treptat amestecul uscat de la pasul 2 în amestecul de unt și se amestecă bine.
Încorporați stafidele până când se distribuie uniform.
Se așază cu linguri rotunde pe foile de copt pregătite.
Se coace timp de 12-15 minute în cuptorul preîncălzit, până când marginile sunt aurii. Se lasă să se răcească pe grătare de sârmă.