Cuketové placky
Cuketu a mrkev nastrouháme nadrobno a vymačkáme pořádně všechnu přebytečnou vodu. Směs musí být úplně suchá. Do misky přidáme k zelenině dvě vajíčka, mouku a nadrobno nakrájenou šunku. Můžeme přidat i sýr pro lepší chuť. Jemně osolíme a pořádně promícháme. Lžící dávkujeme směs na rozpálenou pánev s olejem a tvarujeme asi 1 cm vysoké placky. Smažíme asi 5-7 min. z každé strany. Můžeme podávat s jogurtovým dipem nebo cottage sýrem.
Ingrediente
- 1 dovlecei
- 1 morcovi
- 30 g făină integrală
- 60 g șuncă
Ultimele broșuri
Procedura
Rade fin peștele și morcovul, strângem bine tot excesul de apă. Compoziția trebuie să fie total uscată. Într-un mâncău adăugăm două ouă, făină și șuncă tocată mărunt la legume. Putem adăuga și brânză pentru un gust mai bun. Condimentăm ușor și amestecăm bine.
Se pune amestecul într-o tigaie încinsă cu ulei și se formează clătite înalte de aproximativ 1 cm.
Prăjim aproximativ 5-7 minute pe fiecare parte.
Putem servi cu dip de iaurt sau branza de vaci.