:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/CJhymH7Z-Bu8AvVns41G/0f96d6614364a24a596e1317130d64.jpeg "Cum să faci bezele pufoase fără sirop")
Sursa :: Freepik
Cum să faci bezele pufoase fără sirop
Această rețetă este simplu de preparat, nu necesită sirop, iar bezelele au un gust la fel de delicios ca și cele cumpărate din magazin.
Ingrediente
- 3 tbls De gelatină
- 1⁄2 ceașcă De apă rece
- 11⁄2 căni De zahăr granulat
- 1 ceașcă De apă (suplimentar)
- 1 linguriță De extract de vanilie
- 1⁄4 ceașcă amidon de porumb
- 1⁄4 ceașcă zahăr de cofetărie
Ultimele broșuri
Procedura
Începeți prin a combina gelatina și 1/2 ceașcă de apă rece într-un bol mare de amestecare. Lăsați să stea în timp ce pregătiți soluția de zahăr. Permițând gelatinei să se înflorească, asigurați o textură mai moale în produsul final.
Se combină zahărul granulat și 1 cană de apă într-o cratiță la foc mediu. Se amestecă până când zahărul este dizolvat în întregime. Nu fiți tentați să grăbiți acest pas; răbdarea este esențială pentru a obține textura perfectă.
Se aduce soluția de zahăr la fierbere și se lasă să fiarbă timp de aproximativ 15 minute. Aveți grijă să controlați căldura, deoarece soluția poate da în clocot dacă nu este monitorizată.
Odată ce soluția de zahăr este gata, turnați-o cu grijă peste gelatină și începeți să o bateți la viteză mică cu un mixer electric.
Creșteți treptat viteza mixerului la mare după aproximativ un minut și continuați să bateți până când amestecul devine opac și gros. Făcând acest lucru conform instrucțiunilor, vă asigurați că bezelele dvs. sunt ușoare și pufoase.
Adăugați extractul de vanilie și continuați să bateți până când se încorporează complet. Gustul autentic de casă apare cu adevărat odată cu adăugarea de vanilie.
Se pudrează o tavă pătrată de copt cu un amestec de amidon de porumb și zahăr pudră. Acest lucru ajută la împiedicarea lipirii bezelelor de vas.
Turnați amestecul de bezea în vas și lăsați-l să se întărească timp de cel puțin 2 ore sau până când se întărește. Rezistați tentației de a grăbi acest proces, deoarece dacă lăsați bezelele să se întărească în mod corespunzător, veți obține o textură perfectă.
După ce s-a întărit, tăiați bezelele în pătrate și presărați-le cu mai mult amestec de amidon de porumb și zahăr pudră pentru a preveni lipirea.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/aF7WgGZ0St9Xt_OCZKh9/778b80c2cd6766e7e75272e28ad659.jpeg "Previzualizare rețetă Cremă de mascarpone cu smântână")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/cKm5WsNeU3e_8X1O0RqE/41e24e17ff235d235a972b988c4a30.jpeg "Previzualizare rețetă Lečo cu cârnați")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/nPXJE33b_pPie5lCIaCJ/fb9869acb7588de4e147c1333d6026.jpeg "Previzualizare rețetă Spaghete carbonara fără ouă")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/mZNSdXqbQkswPyBWE7f6/1243bdd3ace90b43328b1729c03e50.jpeg "Previzualizare rețetă Tigaie picantă cu piept de pui")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/g0E6AlPUAbxm6DW2roLz/af734a668ef8f6a2182aff1bfeeafc.jpeg "Previzualizare rețetă Cel mai bun crap la cuptor")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/1iqQal3YBJ2qxIOthOu2/a62a94b60006ff4ca4a76f023ff132.jpeg "Previzualizare rețetă Ciorbă de legume cu smântână și leuștean - o rețetă ușoară și delicioasă, potrivită pentru vegetarieni")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/xpJ0ctkAYDKvnnnxARPQ/0d1ff3882b8f97c8a16a0f1cba43e2.jpeg "Previzualizare rețetă Ardei umpluți cu brânză")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/OWXH-_IBekif2BgJ1TS4/8da98f6e53a2d9dfb8af5dd055c919.jpeg "Previzualizare rețetă Roșii uscate în ulei")
