Sursa :: Pixabay
Cum se prepară clătite mixte de fructe de pădure congelate de la zero
Răsfățați-vă cu o opțiune de mic dejun sănătoasă, dar delicioasă, pregătind niște clătite cu fructe de pădure. Această rețetă de clătite ușoare și pufoase, pline de afine și zmeură proaspete, este perfectă pentru un brunch sau o masă leneșă de duminică dimineața. Servite cu un strop de miere sau sirop de arțar, aceste clătite cu fructe de pădure vă vor face micul dejun atât delicios, cât și nutritiv.
Ingrediente
- 1 ceașcă Făină de toate tipurile
- 1 lingură zahăr
- 1 linguriță Praf de copt
- 1⁄2 linguriță praf de copt
- 1⁄4 linguriță sare
- 3⁄4 ceașcă cmar
- 1⁄4 ceașcă lapte
- 1 ou mare
- 2 tbls Unt nesărat, topit
- 1 ceașcă Afine proaspete sau congelate
- 1 ceașcă Zmeură proaspătă sau congelată
- Miere sau sirop de arțar pentru servire
- Unt topit suplimentar pentru tigaie
Ultimele broșuri
Procedura
Într-un castron mare, combinați făina, zahărul, praful de copt, bicarbonatul de sodiu și sarea.
Într-un castron separat, bateți împreună zerul, laptele, oul și untul topit până când se amestecă bine. Adăugați treptat acest amestec la ingredientele uscate și amestecați până când se combină.
Încorporați ușor afinele și zmeura.
Preîncălziți o tigaie mare antiaderentă la foc mediu și ungeți-o cu puțin unt topit.
Folosind o măsură de 1/4 de cană, turnați aluatul în tigaie pentru fiecare clătită. Gătiți până când se formează bule la suprafață, apoi întoarceți și gătiți cealaltă parte până când se rumenesc.
Se repetă cu aluatul rămas, adăugând mai mult unt în tigaie, dacă este necesar.
Serviți clătitele calde, acoperite cu un strop de miere sau sirop de arțar.