:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/S0gHmHylF8DiIMUgpHfG/a4d306682ae1cd723ab56d4fae6530.jpeg "Curry ușor de piept de pui cu lapte de cocos Curry")
Sursa :: Pixabay: sharonang
Curry ușor de piept de pui cu lapte de cocos Curry
Aromele bogate ale acestui fel de mâncare sunt extrem de reconfortante și sunt întotdeauna un succes, fie că este vorba de o cină în timpul săptămânii sau de o întâlnire cu prietenii.
Ingrediente
- 500 gms De piept de pui, tăiat în cuburi
- 2 tbls de ulei de măsline
- 1 Ceapă mare, tocată mărunt
- 3 cuișoare De usturoi, tocat mărunt
- 1 O bucată de ghimbir proaspăt de mărimea unui degetar, ras
- 2 linguri De pudră de curry
- 1 linguriță De turmeric
- 1 linguriță De chimen
- 2 Roșii mari, tăiate mărunt
- 400 ml De lapte de cocos
- sare și piper după gust
- Frunze proaspete de coriandru, pentru garnitură
- 1 ceașcă De orez basmati fiert, pentru servire
Ultimele broșuri
Procedura
Se încălzește uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați cubulețele de pui și gătiți-le până se rumenesc. Aveți grijă să nu aglomerați puiul; dacă este necesar, gătiți în loturi pentru o mai bună rumenire. Scoateți puiul și puneți-l deoparte.
În aceeași tigaie, adăugați ceapa tocată și gătiți-o până devine translucidă, aproximativ 5 minute. Asigurați-vă că răzuiți toate bucățile rumenite de la pui - acestea adaugă aromă!
Adăugați usturoiul tocat mărunt și ghimbirul ras la ceapă și amestecați până când se fragmentează. Acest lucru va dura aproximativ 1 minut. Cheia aici este să mențineți focul mic pentru a preveni arderea, deoarece usturoiul ars poate introduce o notă amară în mâncare.
Adăugați pudra de curry, turmericul și chimenul și gătiți încă 2 minute pentru a elibera aromele condimentelor.
Adăugați roșiile tăiate în tigaie și amestecați pentru a le combina. Se lasă să fiarbă la foc mic aproximativ 5 minute sau până când roșiile se înmoaie și încep să se descompună.
Se pune din nou puiul în tigaie și se adaugă laptele de cocos. Se asezonează cu sare și piper. Lăsați curry-ul să fiarbă la foc mic timp de aproximativ 15-20 de minute, sau până când puiul este bine fiert și aromele sunt bine combinate. Evitați să fierbeți curry-ul, deoarece poate face ca laptele de cocos să se separe și să se închege.
Se servește curry peste orezul basmati fiert și se ornează cu frunze proaspete de coriandru pentru o prezentare și o aromă cât mai bună.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/FFlzlNUfdZ_7U9F4K0cZ/d102b4a5c0b6b27f02493259bf1996.jpeg "Previzualizare rețetă Negresa pufoasă cu gem, delicioasă și simplu de preparat")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/VR_-5ZZxK0wbZrjZTyUy/949bb859db89b252823c52ea7c6a79.jpeg "Previzualizare rețetă Risotto cu spanac și parmezan: rețetă simplă și delicioasă")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/aF7WgGZ0St9Xt_OCZKh9/778b80c2cd6766e7e75272e28ad659.jpeg "Previzualizare rețetă Cremă de mascarpone cu smântână")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/a0QNfS0j9i1CkCFxALH_/7bef0bf4101fb68a2c4c47ae2e9571.jpeg "Previzualizare rețetă Fursecuri")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/jUIM3sAPIg7y2GylWqZM/4e05cbd7a108eea06a7895a3a5dea0.jpeg "Previzualizare rețetă Plăcintă cu mere și nuci")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/LWZ0NtGVD1LScA4PNbG2/7e46901450724b007d04a234994349.jpeg "Previzualizare rețetă Prajitură Delicioasă cu Brânză de Vaci")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/V5fVSP3SUcqgMktphjON/fedb97fec33323716a7514560ed8e0.jpeg "Previzualizare rețetă Dovlecel cu carne tocată")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/1piBdwqVFktsFqGqpGE3/89e3323bc3564389e17a9bc5ba2b7c.jpeg "Previzualizare rețetă Pâine fără gluten făcută din făină de porumb")
