Sursa :: fcafotodigital for iStockPhotos
Ebly pan vegetarian (orez cu grâu)
Am descoperit această rețetă pentru o delicioasă tigaie Ebly în urmă cu câțiva ani și de atunci a devenit o preferată în repertoriul meu. Ebly este un produs din grâu, ca și orezul, care este un adaos nutritiv și aromat la multe feluri de mâncare. Combinat cu legume proaspete și mirodenii, acesta face un amestec simplu, dar delicios, pe care întreaga familie îl va adora.
Ingrediente
- 250 g Ebly
- 2 paprika (roșu și galben)
- 300 g Ciuperci
- 1 dovlecei
- 1 ceapă
- 2 căței de usturoi
- 400 ml bulion de legume
- sare și piper
- 2 Lingură ulei de măsline
- Opțional: brânză rasă pentru a o presăra pe deasupra
Ultimele broșuri
Procedura
Pentru a pregăti tigaia Ebly, începeți prin a găti Ebly în bulionul de legume conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Un sfat rapid: atunci când gătiți Ebly, similar cu orezul, apa trebuie să fie complet absorbită de boabe. Așadar, nu turnați apă după ce ați gătit.
În timp ce se gătește Ebly, tăiați legumele în bucăți de mărimea unei mușcături. Aveți grijă ca bucățile să nu fie prea mici, altfel se pot transforma în terci în tigaie.
Se încălzește uleiul de măsline într-o tigaie mare și se prăjește ceapa și usturoiul până când devin translucide și aromate.
Se adaugă mai întâi ardeii și dovleceii și se prăjesc timp de aproximativ 5 minute. Apoi adăugați ciupercile și continuați să prăjiți până când toate legumele sunt bine fierte.
Se amestecă Ebly fiert cu legumele din tigaie. Se condimentează după gust cu sare și piper și se lasă să mai fiarbă câteva minute pentru a permite ca aromele să se amestece.
Opțional, puteți presăra acum vasul cu brânză rasă și puteți fierbe până când brânza s-a topit.
Vă pot asigura că această tigaie Ebly nu este doar sănătoasă, ci și foarte gustoasă. Este perfectă pentru o cină rapidă după o zi lungă la serviciu sau dacă pur și simplu vrei să încerci ceva nou.