Sursa :: SMarina from Getty Images
Paste cu creveți în sos de roșii
Rețeta de paste cu creveți în sos de roșii este una dintre mâncărurile mele preferate. Creveții completează perfect pastele, iar sosul de roșii îi adaugă mâncării exact cât trebuie.
Ingrediente
- 400 grame Spaghete
- 400 grame Creveți
- 1 poate Roșii în suc
- 2 cuișoare Usturoi
- Un vârf de cuțit de piper roșu
- Ulei pentru tigaie
- Sare și piper negru pentru asezonare
- Busuioc proaspăt pentru garnitură
Ultimele broșuri
Procedura
Începeți prin a găti spaghetele în apă cu sare, conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Eu prefer întotdeauna gătitul al dente, astfel încât pastele să fie ferme.
Într-o tigaie, se prăjește usturoiul tocat fin în uleiul încins.
Adăugați apoi creveții pe care i-ați curățat în prealabil. La foc mediu, prăjiți-i până când devin roz, este nevoie de aproximativ 5-7 minute.
Apoi adăugați o conservă de roșii. Eu prefer să folosesc roșii întregi, pe care apoi le arunc în tigaie. Astfel, obțineți un sos cu bucăți mai mari de roșii, ceea ce adaugă un caracter special preparatului.
Se asezonează cu sare, piper și ardei roșu. Lăsați sosul să fiarbă ușor pentru a combina toate aromele.
În cele din urmă, adăugați pastele fierte direct în tigaie și amestecați totul. Serviți cu busuioc proaspăt.