Sursa :: Pixabay : grandstream
Paste rapide de prânz cu legume și ton
Una dintre rețetele mele preferate pentru un prânz rapid și gustos sunt aceste paste. Combinația de legume proaspete, ton și condimente delicioase o face un adevărat deliciu. În plus, este destul de ușor și rapid de făcut, ceea ce este perfect dacă nu ai prea mult timp la dispoziție.
Ingrediente
- 500 g Paste (spaghete, penne sau orice aveți la îndemână)
- 2 căței de usturoi
- 1 roșu Ardei
- 1 dovlecei
- 1 ceapă
- 1 Poate Ton în apă
- 2 Tablespoon ulei de măsline
- sare și piper după gust
- 1 Lingură de ceai oregano
- 100 g parmezan
- Pătrunjel proaspăt pentru a decora
Ultimele broșuri
Procedura
Se fierb pastele conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Un mic sfat: adăugați un vârf de cuțit de sare și un strop de ulei de măsline în apa de gătit pentru a preveni lipirea pastelor și pentru a le face mai aromate.
În timp ce se fierb pastele, pregătiți legumele. Se curăță și se taie mărunt usturoiul și ceapa. De asemenea, spălați ardeii și dovleceii și tăiați-i în fâșii sau cuburi mici.
Se încălzește uleiul de măsline într-o tigaie mare și se adaugă usturoiul și ceapa. Se sotează până când acestea devin translucide. Adăugați apoi ardeii și dovleceii și prăjiți-i până se înmoaie. Mi se pare că legumele capătă o aromă mai bună dacă le prăjiți puțin mai mult timp. La final, amestecați tonul scurs în legume.
Adăugați legumele cu tonul la pastele fierte, adăugați oregano și asezonați cu sare și piper. Se amestecă pentru a combina totul.
La final, se presară pastele cu legume și ton cu parmezan ras și se ornează cu puțin pătrunjel proaspăt.