Sursa :: Freepik
Piept de curcan copt la cuptor
Această rețetă de piept de curcan copt la cuptor este un fel principal clasic de sărbătoare, condimentat cu rozmarin, salvie și cimbru pentru cel mai suculent și aromat rezultat. Este fără gluten și servește 6 persoane.
Ingrediente
- 3 lire sterline Piept de curcan cu os
- 2 tbls ulei de măsline
- 1 linguriță rozmarin uscat
- 1 linguriță Salvie uscată
- 1 linguriță cimbru uscat
- 1 linguriță sare
- 1⁄2 linguriță Piper negru
Ultimele broșuri
Procedura
Preîncălziți cuptorul la 165°C (325°F) și poziționați un grătar în partea inferioară a cuptorului.
Clătiți pieptul de curcan sub apă rece și ștergeți-l cu prosoape de hârtie.
Într-un bol mic, amestecați împreună uleiul de măsline, rozmarinul, salvie, cimbru, sare și piper.
Frecați amestecul de ierburi peste tot pe pieptul de curcan, asigurându-vă că ajunge și sub piele.
Așezați pieptul de curcan cu partea cu piele în sus pe un grătar într-o tavă de copt.
Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 1.5 până la 2 ore, sau până când temperatura internă a părții cele mai groase a pieptului indică 165°F (74°C).
Scoate curcanul din cuptor și lasă-l să se odihnească timp de 15 minute înainte de a-l felia și servi.