:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/mGUMKWYlZ1WeD36jauHo/07021cd2031cab281a2a3d643e814a.jpeg "Plăcintă gustoasă de păstor de linte vegană")
Sursa :: Freepik
Plăcintă gustoasă de păstor de linte vegană
Această plăcintă vegetariană Shepherd's Pie este un clasic consistent și reconfortant făcut fără carne și fără lapte, dar la fel de gustos și satisfăcător!
Ingrediente
- 1 ceașcă De linte verde
- 2 căni De bulion de legume
- 2 tbls ulei de măsline
- 1 Ceapă mare, tăiată în cubulețe
- 2 Morcovi, curățați de coajă și tăiați în cubulețe
- 2 cuișoare Usturoi, tocat mărunt
- 2 căni De ciuperci tăiate cubulețe
- 1 linguriță cimbru uscat
- 1 linguriță rozmarin uscat
- Sare și piper negru, după gust
- 2 tbls piure de roșii
- 1 ceașcă De mazăre congelată
- 1 ceașcă De porumb congelat
- 1 lot De piure de cartofi vegani (patru cartofi mari, curățați de coajă, fierți și făcuți piure cu trei linguri de unt vegan un sfert de cană de lapte de migdale neîndulcit și sare după gust).
Ultimele broșuri
Procedura
Începeți prin a clăti și înmuia lintea verde timp de cel puțin o oră înainte de a o găti. Am descoperit că lintea înmuiată își păstrează mai bine forma în timpul gătitului - un sfat bun dacă doriți o textură bună pentru plăcinta dumneavoastră.
Apoi, într-o oală mare, aduceți linte și bulionul de legume la fierbere la foc mediu-mare. Reduceți focul la mic, acoperiți și lăsați să fiarbă la foc mic timp de aproximativ 25-30 de minute, până când lintea este fragedă. Scurgeți orice exces de lichid.
În timp ce se gătește lintea, încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați ceapa, morcovii și usturoiul și sotați până când ceapa devine translucidă - aproximativ 7-8 minute. Aici, o procedură de încălzire lentă și moderată este crucială pentru a da cepei și morcovilor o aromă caramelizată și dulce.
Adăugați ciupercile, cimbrul, rozmarinul, un vârf de cuțit de sare și piperul și continuați să gătiți până când ciupercile se rumenesc, aproximativ încă 5 minute.
Adăugați pasta de roșii în tigaie și gătiți încă 2 minute. Pasta de roșii va adăuga o bogăție picantă preparatului.
După ce sunt fierte, combinați legumele sotate cu lintea, mazărea și porumbul într-un bol mare.
Preîncălziți cuptorul la 200°C (400°F). Într-o tavă mare de copt, distribuiți uniform amestecul de linte și legume.
Întindeți cu grijă piureul de cartofi peste amestecul de linte. De obicei, folosesc o furculiță pentru a crea vârfuri în cartofi - aceste părți vor deveni crocante și aurii în cuptor, ceea ce adaugă o textură frumoasă plăcintei dumneavoastră.
Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 15-20 de minute sau până când cartofii sunt aurii și umplutura face bule.
Lăsați plăcinta ciobanului să se odihnească câteva minute înainte de a o servi. Acest pas permite ca aromele să se îmbine mai bine și face ca felul de mâncare să fie mai ușor de servit.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/FFlzlNUfdZ_7U9F4K0cZ/d102b4a5c0b6b27f02493259bf1996.jpeg "Previzualizare rețetă Negresa pufoasă cu gem, delicioasă și simplu de preparat")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/54mznRD2BfDICyIu8lln/670c389d0d8ae2e43e8ec197383c5b.jpeg "Previzualizare rețetă Rețetă pentru lichiorul de mere coapte")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/adSZepHJTJ6yQIlWTKKL/f37732f4bd95ad599d7eecc63d6bf8.jpeg "Previzualizare rețetă Cele mai bune tortilla de făină de porumb de casă moale vreodată")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/ll6H830rnoanHTd5qlO-/4c0de93ff9418d1e88c06804b0a64f.jpeg "Previzualizare rețetă Paste cu carne tocată și sos roșii (Bolognese)")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/C17J1MrNFtmTub05FT_r/6bd5fdb547fc72940ed077fa06c811.jpeg "Previzualizare rețetă Cum să faci chiftele de porc suculente și delicioase în doar 30 de minute")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/-3QTbGWpDTPViMvNSbF2/c40f80aebd8af1ac6779a04f8c417f.jpeg "Previzualizare rețetă Cum să gătești orez sălbatic")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/c7j1pDzBnbQqzI6S-Quu/d3c549fae3bf0c4778a600ed7225bd.jpeg "Previzualizare rețetă Vitel gătit lent cu legume")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/a0QNfS0j9i1CkCFxALH_/7bef0bf4101fb68a2c4c47ae2e9571.jpeg "Previzualizare rețetă Fursecuri")
