Sursa :: Pixabay : Einladung_zum_Essen
Punch de mere în timpul iernii Băutură caldă
Pentru mine, acest punch de mere este un adevărat deliciu care îndulcește lunile reci de toamnă și iarnă. Am făcut această rețetă de numeroase ori în ultimii ani și a devenit un adevărat favorit al familiei. Gustul merelor zemoase combinat cu aroma scorțișoarei și căldura punchului este de neegalat.
Ingrediente
- 1 l Suc de mere complet natural
- 2 Bețișoare de scorțișoară
- 5 Cuișoare
- 1 Portocală organică
- 1 lămâie
- 4 Lingură zahăr brun
- 125 ml Amaretto (opțional)
Ultimele broșuri
Procedura
Pentru a face punch de mere, turnați sucul de mere într-o cratiță mare. Din experiența mea, a fost întotdeauna o idee bună să folosiți o oală mare, deoarece ingredientele pot face spumă atunci când sunt încălzite.
În timp ce sucul se încălzește încet, la foc mediu, puteți clăti portocala și lămâia sub apă rece și le puteți tăia în felii. Dacă fructele sunt organice, coaja poate fi gătită împreună cu ele fără ezitare.
Adăugați bețișoarele de scorțișoară, cuișoarele, lămâia, portocala și zahărul brun în sucul de mere. Îmi place să privesc cum se topește zahărul în suc - conferă punch-ului o dulceață minunată și o aromă deosebită.
Se lasă punch-ul să fiarbă la foc mic timp de 25-30 de minute. Este important să mențineți focul mic și să lăsați punch-ul să fiarbă la foc mic doar pentru a permite ca aromele să se dezvolte în mod optim.
După timpul de preparare, se ia cratița de pe foc și se adaugă amaretto. Acest pas este opțional și poate fi omis dacă doriți ca punch-ul să rămână fără alcool. Lăsați punch-ul la infuzat încă 10 minute, pentru ca amaretto să-și poată elibera aroma.
Înainte de servire, vă recomand să turnați punch-ul de mere printr-o sită pentru a îndepărta condimentele și fructele. Se toarnă cald în pahare și se servește ca băutură de iarnă.