:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/xN-DYNyPaafFt_J-VawX/2abd99adb67b5af1f337eff449b983.jpeg "Reconfortant italian de pui Penne Pasta Penne")
Sursa :: Pixabay: mp1746
Reconfortant italian de pui Penne Pasta Penne
Există ceva extrem de satisfăcător în a găti și a savura acest fel de mâncare consistent de pui penne.
Ingrediente
- 2 Piept de pui, dezosat și fără piele
- 2 căni paste penne
- 1⁄4 ceașcă ulei de măsline
- 1 Ceapă, tocată mărunt
- 2 cuișoare Usturoi, tocat mărunt
- 1 conservă Roșii tăiate cubulețe, scurse
- 1⁄2 ceașcă vin alb
- 1⁄2 linguriță Fulgi de ardei roșu
- 1⁄2 ceașcă Frunze proaspete de busuioc, tocate
- 1⁄2 ceașcă Brânză parmezan, rasă
- sare și piper după gust
Ultimele broșuri
Procedura
Începeți prin a pune la fiert o oală mare de apă ușor sărată pentru paste. Acest lucru va face ca pastele să nu se lipească și va spori aroma.
În timp ce apa se încălzește, se taie pieptul de pui în bucăți de mărimea unei mușcături. Condimentarea puiului în această etapă conferă aromă în profunzime cărnii. Folosiți sare și piper, sau orice alte condimente preferate.
Într-o tigaie mare, încălziți uleiul de măsline la foc mediu. Începeți să rumeniți bucățile de pui până când acestea sunt fierte și ușor aurii. Acest proces durează de obicei aproximativ 7-10 minute, în funcție de mărimea bucăților de pui.
Se adaugă în aceeași tigaie ceapa tocată mărunt și usturoiul tocat mărunt și se sotează până când devin translucide. Acest proces de gătire lentă permite eliberarea aromelor delicate ale cepei și usturoiului, completând frumos puiul.
În timp ce ceapa și usturoiul încep să se gătească, apa trebuie să fiarbă. Adăugați pastele penne și gătiți-le conform instrucțiunilor de pe ambalaj până când sunt al dente.
Adăugați în tigaie roșiile cubulețe scurse, vinul alb și fulgii de ardei roșu. Fierbeți acest amestec timp de aproximativ 10 minute pentru a permite ca aromele să se îmbine. Alcoolul din vinul alb se evaporă lăsând în urmă un gust profund și bogat care se potrivește bine cu aciditatea roșiilor.
Scurgeți pastele și adăugați-le în tigaie împreună cu puiul și sosul. Amestecați-le și lăsați-le să mai gătească încă 2 minute, pentru ca pastele să absoarbă aromele din sos.
Pentru a termina, se ia de pe foc și se adaugă busuiocul proaspăt și brânza parmezan. Căldura vasului va topi ușor brânza, iar busuiocul își va păstra culoarea vibrantă.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/C-ePxkFXIZyFiZSH3hZR/6e4dbc53cb47d019b416221005fcdc.png "Previzualizare rețetă Dulceață de mandarine făcută în casă")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/mhng4fRhTT9-wVyp8iCf/ed5d27b8106c82920503236cf9d579.png "Previzualizare rețetă Scaloppine al Limone (escalop de vițel cu lămâie)")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/ITu7wxZX3ABbIEDQK9yo/0f8c22ea427a48ac758e431cc3071b.png "Previzualizare rețetă Spaetzle cremos de brânză cremoasă Bucătărie germană")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/C17J1MrNFtmTub05FT_r/6bd5fdb547fc72940ed077fa06c811.jpeg "Previzualizare rețetă Cum să faci chiftele de porc suculente și delicioase în doar 30 de minute")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/X5zaVkAQm4hfUPWZ4baR/92158fb39a79b31f369edd70e65bd6.png "Previzualizare rețetă Tiramisu de mere festiv")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/hg2hzsBNKEfxZg71IJLT/8b87967f364908823ce2d0c35b08c8.png "Previzualizare rețetă Supă de ouă cum făcea bunica în 30 de minute")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/FFlzlNUfdZ_7U9F4K0cZ/d102b4a5c0b6b27f02493259bf1996.jpeg "Previzualizare rețetă Negresa pufoasă cu gem, delicioasă și simplu de preparat")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/svbrgfzkvTvPhyAV-cRD/fc5b8fd521590c4516bcdbf743629b.png "Previzualizare rețetă Supă de mazăre fără smântână")
