PUBLICITATE

Sursa :: Freepik

Rețetă de sorbet de mango de casă

Acest deliciu de casă, preparat din mango copt și suculent, este un desert sănătos pentru inimă.

PUBLICITATE

Ingrediente

porții
5
  • 2 căni De mango, decojit și tăiat în cubulețe (folosiți mango copt și dulce pentru cele mai bune rezultate) Adăugat la
  • 12 ceașcă De zahăr granulat (îl puteți ajusta în funcție de cât de dulci sunt mango) Adăugat la
  • 1 lingură De suc de lămâie Adăugat la
  • 12 ceașcă de apă Adăugat la
  • Un vârf de cuțit de sare Adăugat la
PUBLICITATE

Procedura

140 min.
1. Pasul

Începeți prin a combina mango tăiat în cubulețe, zahărul, apa și sarea într-o cratiță. Nu uitați că dulceața mango-urilor poate varia, așa că începeți ușor cu zahărul. Puteți adăuga oricând ceva mai târziu, dacă este necesar.

2. Pasul

Lăsați amestecul să fiarbă la foc mediu până când zahărul se dizolvă complet, ceea ce ar trebui să dureze aproximativ 10-15 minute. Se amestecă ocazional pentru a împiedica mango să se lipească de fund.

3. Pasul

După un timp, se ia amestecul de pe foc și se mixează. Vă recomand cu căldură să folosiți un blender de imersie pentru un amestec mai fin, dar și un blender obișnuit va face treaba.

4. Pasul

Presărați amestecul printr-o sită pentru a îndepărta bucățile rămase și pentru a asigura un finisaj mai fin. Acest pas poate necesita un pic de efort suplimentar, dar merită incredibil de mult pentru acea textură cremoasă și catifelată.

5. Pasul

Adăugați sucul de lămâie, amestecându-l în amestec. Gustul subtil al lămâii completează perfect dulceața, oferind sorbetului nostru o explozie de prospețime.

6. Pasul

Lăsați amestecul să se răcească, apoi turnați-l într-un vas puțin adânc. Asigurați-vă că vasul este suficient de lat - acest lucru ajută sorbetul să înghețe rapid și uniform.

7. Pasul

Se congelează amestecul până se întărește, de obicei în jur de 2-3 ore. Pentru o textură optimă, scoateți-l din congelator la fiecare 30 de minute în primele două ore și amestecați-l rapid.

8. Pasul

După ce este complet înghețată, scoateți-o și serviți-o. Mie personal îmi place să-mi ornez sorbetul de mango cu o frunză de mentă - adaugă un strop de culoare, iar mirosul de mentă se potrivește fantastic cu mango.

Cele mai recente rețete

Cele mai recente rețete

Reels

Nou