Sursa :: Kajakiki for iStockPhotos
Rețetă pentru gem de vin fiert
Această dulceață de vin fiert este o rețetă pe care o fac în fiecare an în preajma Crăciunului. Aduce aroma picantă și încălzitoare a pieței de Crăciun direct pe rulada de mic dejun. Cu aromele sale bogate de scorțișoară, cuișoare și coajă de portocală, este un început de zi delicios și un cadou perfect făcut în casă pentru Crăciun.
Ingrediente
- 1 Sticlă vin roșu
- 500 g Zahăr gelifiant doi la unu
- 2 stoarse Portocale
- 1 Lămâie Sucul
- 1 Coajă de portocală organică
- 2 Bețișoare de scorțișoară
- 1 Lingură de ceai Cuișoare
- 1 Anason stelar
Ultimele broșuri
Procedura
Pentru a face gem de vin fiert, turnați vinul roșu într-o cratiță mare. Adăugați zahărul de conservă și amestecați bine până când acesta se dizolvă complet. Începeți la foc mic și măriți focul după cum este necesar - dar niciodată la cel mai mare. Acesta este un sfat pe care mi l-am amintit prima dată când am fiert gemul.
Se adaugă sucul de la portocale și de la lămâie. Asigurați-vă că nu intră semințe în oală - acestea pot afecta aroma.
Se decojește o portocală organică cu un decojitor pentru a obține fâșii lungi de coajă și se adaugă în oală, împreună cu bețișoarele de scorțișoară, cuișoarele și anasonul stelat.
Gătiți amestecul la foc mediu timp de aproximativ 20 de minute, amestecând constant. Este important să amestecați constant pentru a vă asigura că gemul nu se arde.
După 20 de minute, se ia cratița de pe foc și se lasă amestecul să se răcească puțin. Se îndepărtează bețișoarele de scorțișoară, fâșiile de coajă de portocală și anasonul stelat.
Umpleți gemul de vin fiert în borcane curate. Închideți borcanele imediat, apoi gemul se va păstra mai mult timp și este o opțiune excelentă pentru un cadou handmade.
Savurați gemul de vin fiert de casă pe pâine proaspătă sau rulouri pentru cea mai bună experiență de mic dejun de Crăciun!