Sursa :: Hibiscus81 from Getty Images
Sos de broccoli pentru paste
Acest sos de broccoli este ideal pentru paste. Este bogat în vitamine și cu siguranță va încânta pe oricine apreciază gustul puternic al broccolii.
Ingrediente
Sos
- 1 ks broccoli
- 200 ml cremă de gătit
- 1 ks The Onion
- 2 cuișoare usturoi
- 2 ro ulei de măsline
- 1 linguriță Sare
- 1 linguriță piper negru proaspăt măcinat
Paste
- 400 g Paste (penne, fusilli, etc.)
- 2 l Apă pentru gătit paste
- 1 linguriță Sare
Ultimele broșuri
Procedura
Curățăm broccoli și îl tăiem în buchetele mai mici. Curățăm ceapa și usturoiul și le tăiem mărunt.
Încălzim uleiul de măsline în tigaie, adăugăm ceapa și usturoiul și le prăjim până ceapa devine aurie.
Adăugăm broccoli și lăsăm la gătit aproximativ 5 minute. Apoi adăugăm smântâna, saram, condimentăm și lăsăm să fierbă sub capac timp de 10 minute.
Între timp, fierbem pastele al dente în apă sărată conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
Pastă fiartă o strecurăm și o adăugăm în tigaie la sosul de broccoli. Amestecăm totul împreună și lăsăm în tigaie pentru un moment, astfel încât pasta să absoarbă sosul.
Servim imediat sosul de broccoli cu paste. Putem presara cu parmezan după gust. Poftă bună!