Sursa :: Martin Rettenberger for Adobe Stock
Speculoos cremă tartinabilă
Următoarea rețetă de cremă de speculoos nu este perfectă doar pentru Crăciun, ci și pentru orice zi în care aveți poftă de o gustare dulce și delicioasă. După ce am făcut eu însămi această rețetă de nenumărate ori, pot spune că este întotdeauna o preferată în rutina mea de coacere de sărbători. Această cremă de tartine a devenit una dintre preferatele mele și vă garantez că familia și prietenii dvs. o vor iubi la fel de mult.
Ingrediente
- 250 ml frișcă bătută
- 200 g Biscuiți Speculoos
- 1 Lingură de masă zahăr brun
- 1 Pinch sare
- 1 Lingură de ceai esență de vanilie
Ultimele broșuri
Procedura
Pentru a face crema de speculoos, mai întâi se sfărâmă fin biscuiții speculoos. Vă recomand să folosiți un blender sau un robot de bucătărie pentru ca biscuiții să fie foarte fini. Lăsați câteva bucăți pentru decorare mai târziu.
Într-o cratiță medie, încălziți frișca, zahărul și sarea la foc mic până când zahărul se dizolvă complet. De-a lungul anilor de experiență, am învățat că un foc mic și lent este cheia pentru a obține consistența perfectă și pentru a evita arderea.
După ce crema este fierbinte, se adaugă biscuiții fărâmițați și extractul de vanilie și se amestecă bine. Asigurați-vă că firimiturile de biscuiți sunt acoperite complet de cremă. Se lasă amestecul să fiarbă la foc mic aproximativ 5 minute, până când se îngroașă ușor.
Apoi, se toarnă amestecul într-un borcan sau alt recipient de depozitare și se lasă să se răcească. Crema va continua să se îngroașe pe măsură ce se răcește.
La final, se presară restul de firimituri de biscuiți peste cremă. Acum crema de casă de speculaas este gata de savurat!
Această cremă delicioasă de speculoos este perfectă pentru a fi întinsă pe pâine, pentru a înmuia fructe sau pur și simplu ca atare, cu o lingură. Este un deliciu festiv care este minunat de împărțit și care va încânta orice iubitor de deserturi. Distracție plăcută încercând-o!