Sursa :: Mix and Match Studio from Canva
Supă cremoasă cu cartofi mov
Supa cremoasă de cartofi mov este alegerea ideală pentru toate sufletele gurmande care caută ceva diferit și original. Cartofii mov adaugă o culoare interesantă și un gust delicios supei.
Ingrediente
- 500 g Cartofi mov
- 1 ks The Onion
- 3 cuișoare Usturoi
- 1 l Bulion de legume
- 200 ml Cremă de gătit
- 2 linguri Unt
- sare și piper negru
- Pătrunjel tocat pentru garnitură
Ultimele broșuri
Procedura
Se curăță cartofii mov și se taie în cuburi mai mici. Se taie mărunt ceapa și cățeii de usturoi.
Se topește untul într-o tigaie, se adaugă ceapa și usturoiul tocate mărunt și se prăjesc până devin aurii.
Adăugați cartofii mov tăiați în legumele sotate și sotați totul împreună încă câteva minute.
Apoi se adaugă bulionul de legume, se condimentează cu sare și piper și se lasă totul să fiarbă împreună până când cartofii sunt moi.
Când cartofii s-au înmuiat, se amestecă supa cu un blender până la omogenizare.
La sfârșit, se adaugă smântâna de gătit în supă, se amestecă și se lasă să mai fiarbă puțin.
Înainte de servire, se ornează supa cu pătrunjel tocat.
Serviți această delicioasă supă cremoasă cu cartofi mov cu bucăți de pâine prăjită.