Supă de pește de Crăciun

Sursa :: YelenaYemchuk from Getty Images

Supă de pește de Crăciun

Iwa

Am pregătit această rețetă de supă de pește de Crăciun de nenumărate ori, este o parte tradițională și esențială a sărbătorilor noastre de Crăciun.

PUBLICITATE

Ingrediente

porții

1 kg Capete și oase de pește Adăugat la
2 bucată Morcovi Adăugat la
2 bucată Pătrunjel Adăugat la
1 bucată The Onion Adăugat la
3 zrnka Ardei Adăugat la
3 bucată Cuișoare Adăugat la
frunză de dafin Adăugat la
100 ml Vin alb Adăugat la
sare Adăugat la
2 l Ape Adăugat la

PUBLICITATE

Procedura

120 min.

1. Pasul

Se spală bine capetele și oasele de pește și se pun într-o oală mare.

2. Pasul

Se adaugă morcovii și pătrunjelul curățate și tocate, ceapa, ardeiul, cuișoarele, foaia de dafin, sarea și apa. Se acoperă și se lasă să se gătească încet timp de aproximativ 1½ ore.

3. Pasul

Apoi se strecoară stocul printr-o sită fină și se pune înapoi într-o oală curată.

4. Pasul

Se adaugă vinul alb și se amestecă. Eu prefer un vin semi-sec aici, dar las supa să fiarbă pentru a lăsa alcoolul din vin să se evapore. În acest fel, supa are o aromă mai fină și mai rafinată.

5. Pasul

Supa de pește de Crăciun este gata, trebuie doar să o serviți. O puteți asezona cu sare după gust.

5 decembrie 2023

Reels

Nou

Cele mai recente rețete

Reels

Nou

Rețete preferate

Supă de mazăre fără smântână

O supă excelentă, simplă și sănătoasă de mazăre, fără adăugare de smântână. Perfectă ca primul fel sau ca o masă separată.

skatulkavkuchyni

Plăcintă cu mere și nuci

Mirosul de mere, nuci și scorțișoară nu trebuie să lipsească cu sosirea toamnei. Coaceți și dumneavoastră această plăcintă delicioasă.

skatulkavkuchyni

Cum să faci chiftele de porc suculente și delicioase în doar 30 de minute

Chiftelele de porc sunt moi și aromate, cu un gust intens de carne și ierburi proaspete, transformând această rețetă în alegerea perfectă pentru o cină rapidă și gustoasă.

Gofre fără lapte

O rețetă simplă și delicioasă pentru gofre fără lapte, perfectă pentru persoanele care urmează o dietă fără lapte. În ciuda lipsei laptelui, gofrele sunt extrem de crocante și delicioase.

Lentejas (supă spaniolă de linte)

Această rețetă de lentejas vine direct din Spania și a fost făcută cu dragoste de bunica mea spaniolă. Când eram mai tânără, am petrecut multe ore fericite în bucătăria ei, ascultând aromele parfumate și mesele pregătite cu dragoste. Acesta este un fel de mâncare tradițională, consistentă și plină de satisfacții, care se potrivește deosebit de bine cu zilele reci de iarnă.

Tocănița de pui cu sos cremos și legume

Această tocaniță de pui este o explozie de arome și texturi, cu o combinație perfect echilibrată de sos cremos și legume crocante. Este o rețetă perfectă pentru o cină de familie sau o masă specială.

Scaloppine al Limone (escalop de vițel cu lămâie)

Această rețetă de scaloppine al limone este una dintre mâncărurile mele italienești preferate gătite acasă. Sosul de lămâie este minunat de picant și accentuează cu adevărat aroma cărnii de vițel. Este un fel de mâncare grozavă, care nu numai că are un gust bun vara, datorită ușurinței sale, dar care te pune într-o dispoziție bună și pe vreme rece.