Sursa :: palomadelosrios from Getty Images
Tiramisu cu mascarpone
Tiramisu delicios fără coacere cu mascarpone și biscuiți.
Ingrediente
- 6 ks ouă
- 500 g mascarpone
- 200 g Zahăr
- 300 g E-mail
- 2 căni Cafea tare
- Cacao pentru presărat
Ultimele broșuri
Procedura
Mai întâi, separați gălbenușurile de albușuri. Apoi bateți gălbenușurile cu zahărul până când amestecul devine omogen și cremos. Apoi adăugați mascarpone și bateți din nou.
Apoi bateți albușurile până când devin tari și încorporați-le cu grijă în amestec.
Înmoaie biscuiții în cafeaua pe care ai preparat-o în prealabil. Acest lucru trebuie să fie foarte rapid, deoarece biscuiții nu trebuie să fie uzi, ci doar umeziți.
Se pune mai întâi un strat de biscuiți înmuiați în castron, apoi un strat de cremă de mascarpone și se continuă alternând până se termină toate ingredientele. Ultimul strat trebuie să fie crema.
Se presară tiramisu finit cu pudră de cacao și se dă la frigider pentru cel puțin două ore.