:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/bLccdGa3C34382m_Gfz_/76eccc475efbc4e270358c94267c00.jpeg "Tocăniță de vită și legume de modă veche")
Sursa :: Freepik
Tocăniță de vită și legume de modă veche
Nimic nu este mai bun decât o tocană consistentă într-o seară rece de iarnă, iar eu am exact rețeta potrivită pentru tine.
Ingrediente
- 11⁄2 lire sterline Friptură de vită, tăiată în bucăți de un centimetru
- 2 tbls ulei de măsline
- 2 cuișoare De usturoi, tocat mărunt
- 1 Ceapă mare, tăiată în cubulețe
- 3 Morcovi de mărime medie, decojiți și tăiați în felii
- 2 tulpini țelină, tăiată în felii
- 4 Cartofi medii, tăiați în cuburi
- 1 conservă Roșii tăiate cubulețe
- 4 căni bulion de vită
- 1 linguriță rozmarin uscat
- 1⁄2 linguriță cimbru uscat
- Sare și piper, după gust
Ultimele broșuri
Procedura
Începeți prin a încălzi uleiul de măsline într-o oală mare, la foc mediu. Odată încălzit, adăugați bucățile de carne de vită și asezonați generos cu sare și piper. Nu uitați, cheia unei tocănițe savuroase este o bucată de carne bine condimentată.
Odată ce carnea de vită este rumenită pe toate părțile (de obicei durează aproximativ 7-8 minute), scoateți-o din oală și lăsați-o deoparte. În aceeași oală, adăugați ceapa tăiată cubulețe și usturoiul tocat mărunt și sotați până când ceapa devine translucidă. Aceasta este o modalitate excelentă de a utiliza aromele lăsate de carnea de vită.
Acum, adăugați morcovii, țelina și cartofii. Gătiți timp de aproximativ 10 minute, până când legumele încep să se înmoaie. Nu vă faceți griji că legumele devin prea moi, ele vor continua să se gătească pe măsură ce tocănița fierbe.
Reintroduceți carnea de vită înapoi în oală și adăugați roșiile tăiate cubulețe, bulionul de vită, rozmarinul uscat și cimbrul uscat. Aduceți tocănița la punctul de fierbere înainte de a reduce focul la foc mic. Acoperiți oala și lăsați să fiarbă la foc mic timp de aproximativ 2 ore. Nu uitați, cu cât fierbe mai mult, cu atât mai mult se îmbină aromele și cu atât mai fragedă devine carnea de vită.
Gustați tocănița și ajustați condimentele dacă este necesar. Serviți cu pâine proaspătă și bucurați-vă de această masă confortabilă și reconfortantă!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/c7j1pDzBnbQqzI6S-Quu/d3c549fae3bf0c4778a600ed7225bd.jpeg "Previzualizare rețetă Vitel gătit lent cu legume")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/C-ePxkFXIZyFiZSH3hZR/6e4dbc53cb47d019b416221005fcdc.png "Previzualizare rețetă Dulceață de mandarine făcută în casă")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/1piBdwqVFktsFqGqpGE3/89e3323bc3564389e17a9bc5ba2b7c.jpeg "Previzualizare rețetă Pâine fără gluten făcută din făină de porumb")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/tzV0-njTi33JT_OeVJzi/024fba06a339760ddb25a32000fc18.jpeg "Previzualizare rețetă Cartofi natur la tigaie, sănătos și crocant")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/Zp-VvD3YKxWhaQJtkW-M/39c036b72fc528c6607080bf8402c5.jpeg "Previzualizare rețetă Piept de rață la tigaie, simplu și delicios")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/ll6H830rnoanHTd5qlO-/4c0de93ff9418d1e88c06804b0a64f.jpeg "Previzualizare rețetă Paste cu carne tocată și sos roșii (Bolognese)")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/pzf02k2DWFh1kz7makl2/55834f1d129951bc6ce1716066dce9.jpeg "Previzualizare rețetă Chiftele de grâu")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/rD-Dq7wLMmAmceF7-7JW/08a29eca449447791b083850e78672.png "Previzualizare rețetă Sos cremos de brânză cu brânză topită")
