:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/T8aasQ-_tC1ngUCjRvwj/8f334d0e116dec8c252ada250718a4.jpeg "Zacusca de pește, gustarea perfectă pentru toată lumea")
Zacusca de pește, gustarea perfectă pentru toată lumea
Zacusca de pește este o rețetă tradițională românească, un fel de pastă sau unt de legume și pește, care se servește, de obicei, pe pâine sau cu alte preparate. Aromele intense și textura delicată dau naștere la o gustare perfectă pentru oricine!
Ingrediente
- 500 g ardei gras
- 500 g vinete
- 500 g ceapă galbenă
- 500 g roșii
- 500 g pește
- 200 ml ulei de floarea soarelui
- sare și piper după gust
Ultimele broșuri
Procedura
Spălați legumele și peștele si tăiați-le în bucăți mari. Puneți legumele și peștele într-o tavă și coaceți-le în cuptorul preîncălzit la 180°C sau pe grătar timp de aproximativ o oră, sau până când sunt fragede și moi.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/T8aasQ-_tC1ngUCjRvwj/0a32eab80a5a82fad0a3a63c066086.jpeg "Zacusca de pește, gustarea perfectă pentru toată lumea - pasul de preparare 1")
Îndepărtați coaja ardeiilor și vinetelor, apoi tăiați-le în bucăți mici. Curățați și tocați ceapa mărunt. Îndepărtați pielea și oasele de la peștele copt și tăiați-l în bucăți mici.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/T8aasQ-_tC1ngUCjRvwj/4a2b4b1426470a020ab07e64a014f4.jpeg "Zacusca de pește, gustarea perfectă pentru toată lumea - pasul de preparare 1")
Puneți uleiul într-o cratiță și încălziți-l la foc mediu. Adăugați ceapa tocată și lăsați-o să se călească timp de aproximativ 10 minute, sau până când devine aurie.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/T8aasQ-_tC1ngUCjRvwj/0f10fd6767e41420c8579ced057ee0.jpeg "Zacusca de pește, gustarea perfectă pentru toată lumea - pasul de preparare 1")
Adăugați bucățile de ardei, vinete și roșii în cratiță și amestecați bine. Lăsați amestecul să fiarbă la foc mic timp de aproximativ 30-40 de minute, sau până când legumele devin moi și amestecul se îngroașă.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/T8aasQ-_tC1ngUCjRvwj/ad76d5fadecba9f3a8a4a1211f6694.jpeg "Zacusca de pește, gustarea perfectă pentru toată lumea - pasul de preparare 1")
Adăugați bucățile de pește la amestecul de legume și amestecați bine. Continuați să gatiți zacusca timp de aproximativ 15-20 minute, sau până când peștele este complet fiert și amestecul are o consistență groasă și cremoasă. Gustați și adăugați sare și piper după gust.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/T8aasQ-_tC1ngUCjRvwj/535b678dd5e18b3e598fe92947a486.jpeg "Zacusca de pește, gustarea perfectă pentru toată lumea - pasul de preparare 1")
Lasați zacusca să se răcească și apoi puneți-o în borcane curate și închideți-le bine cu capace.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/T8aasQ-_tC1ngUCjRvwj/f1e07b930af22aaba47e93c278d266.jpeg "Zacusca de pește, gustarea perfectă pentru toată lumea - pasul de preparare 1")
Păstrați borcanele în frigider sau într-un loc răcoros și întunecat.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/T8aasQ-_tC1ngUCjRvwj/ccc6df06916baf8de354d7fb5a1a25.png "Zacusca de pește, gustarea perfectă pentru toată lumea - pasul de preparare 1")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/54mznRD2BfDICyIu8lln/670c389d0d8ae2e43e8ec197383c5b.jpeg "Previzualizare rețetă Rețetă pentru lichiorul de mere coapte")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/R7vubOHtAkvZxQSx1DIx/c73cb84cd1c855ab89be090a04a068.jpeg "Previzualizare rețetă Tort rotund cu brânză")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/ll6H830rnoanHTd5qlO-/4c0de93ff9418d1e88c06804b0a64f.jpeg "Previzualizare rețetă Paste cu carne tocată și sos roșii (Bolognese)")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/GXuTQVXPos-4xozBalSJ/6207951d9e698a48cc30c80b289f4f.png "Previzualizare rețetă Sos de vin Porto")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/C-ePxkFXIZyFiZSH3hZR/6e4dbc53cb47d019b416221005fcdc.png "Previzualizare rețetă Dulceață de mandarine făcută în casă")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/c7j1pDzBnbQqzI6S-Quu/d3c549fae3bf0c4778a600ed7225bd.jpeg "Previzualizare rețetă Vitel gătit lent cu legume")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/A310BCjcDa-wFlrHjgVB/57227db9a566fabc40cdb3077ec9f9.jpeg "Previzualizare rețetă Baclava cu miere și nuci - O rețetă tradițională turcească de desert")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/ro/recipe/1iqQal3YBJ2qxIOthOu2/a62a94b60006ff4ca4a76f023ff132.jpeg "Previzualizare rețetă Ciorbă de legume cu smântână și leuștean - o rețetă ușoară și delicioasă, potrivită pentru vegetarieni")
